Tėvai perka savo atžaloms kramtomąją gumą kaip saldainio pakaitalą, kaip "sveiką" užkandį, galvodami, kad tai nekaltas becukris produktas, neva sveikas dantims. Ar tai tiesa?

Nuo rugsėjo – draudžiama

Sveikos mitybos specialistė Raminta Bogušienė ragina tėvus skaityti kramtomosios gumos sudėtį ir perspėja apie galimas neigiamas kramtymo pasekmes.

Nuo rugsėjo mokymo įstaigose įsigaliojantis vaikų maitinimo aprašas draudžia vaikams parduoti ir į mokyklą neštis bei valgyti nesveikus, saldintus arba sveikatai nepalankius užkandžius, iš jų – ir kramtomąją gumą. Kodėl šis, atrodo, nekaltas saldumynų pakaitalas yra draudžiamas?

Kramtomąją gumą vaikams perkame galvodami, kad ji sveikesnė nei saldainiai: neturi cukraus, išvalo dantis, skani, o dar ir suteikia vaikui pramogą – galima pūsti burbulus. Tačiau retai kas skaito mažiausiu įmanomu šriftu surašytą kramtomosios gumos sudėtį. O joje – daugiau kaip penkiolika E ženklu pažymėtų sudėtinių dalių: saldiklių, dažiklių, tirštiklių ir kt. priedų.

Kramtomosios gumos sudėtis

"Atidžiai paskaitykite kramtomosios gumos sudėtį. Ar tokie gali būti maisto produktai?" – klausia mitybos specialistė R.Bogušienė. – "Kramtomoji guma gali sukelti galvos skausmus, sutrikdo virškinimą, gadina dantų emalį."

Saldikliai E953, E420, E967, E951, E962, E950; kramtomosios gumos pagrindas, kvapiosios medžiagos, glajinė medžiaga E170, užpildas E341, drėgmę išlaikanti medžiaga E422, tirštiklis E414, emulsiklis sojų lecitinas, dažiklis E171, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E500, glajinė medžiaga E903, antioksidantas E320, dažiklis E133. Visa tai – kramtomosios gumos sudėtis.

Mokymo įstaigose uždrausta ne tik ji, bet ir maistas su didžiąja dalimi kramtomosios gumos sudėtyje esančių priedų.

"Visi maisto priedai yra reglamentuoti Europos maisto saugos tarnybos, tačiau nereiškia, kad vaikai juos turėtų įtraukti į savo mitybą", – teigia specialistė.

Saldikliai – saldi apgaulė?

Gaminių sudėtis visada rašoma pradedant didžiausią dalį sudarančiomis sudėtinėmis dalimis.

Šio produkto sudėtyje pirmiausia išvardyti net šeši skirtingi saldikliai, vadinasi, jų kramtomojoje gumoje daugiausia. Cukrų pakeitus saldikliais, išvengiama kalorijų, tačiau organizmui nuo to nėra geriau.

"Saldikliai – tai 200 kartų už cukrų saldesnės sintetinės medžiagos, nuo kurių jaučiame nenumaldomą troškulį, naikinami natūralaus skonio receptoriai, organizmas jų neatpažįsta ir negali suvirškinti", – aiškina R.Bogušienė.

Taip, sudėtyje nėra cukraus, tačiau rūgštingumo reguliatoriai ir konservantai tirpdo dantų emalį – tai dar blogiau už ėduonį.

Ji pataria ypač vengti kramtomosios gumos su saldikliu aspartamu (E951), nes ši medžiaga gali sukelti galvos svaigimą ir skausmą, regėjimo ir klausos sutrikimų. Jis priskiriamas prie priedų, didinančių vėžio riziką. ES aktai draudžia aspartamą naudoti produktuose vaikams iki ketverių metų. O ši guma, nurodyta, kad skirta vaikams.

Kramtant skrandis pradeda išskirti skrandžio sultis, nes kramtymas – ženklas organizmui, kad atkeliauja maistas, kurį reikės virškinti. Jei guma kramtoma ilgiau, nuo per didelio skrandžio sulčių kiekio gali pradėti skaudėti skrandį. Ypač jei kramtoma nevalgius. Vėliau, pavalgius, skrandžio sulčių išsiskyrimas gali būti per mažas, todėl sutrinka virškinimas.

Maistu vadinti negalima

Gamintojai teigia, kad kramtomoji guma padeda išvengti dantų ėduonies, todėl siūloma ją kramtyti 20 minučių po valgio.

"Taip, sudėtyje nėra cukraus, tačiau rūgštingumo reguliatoriai ir konservantai tirpdo dantų emalį – tai dar blogiau už ėduonį. Taip pat dėl nuolatinio gumos kramtymo pertempiami žandikaulio raumenys, todėl gali pradėti skaudėti dantis, ausis ir galvą", – R.Bogušienė priduria, kad kramtomoji guma siejama ir su migreniniais skausmais.

Mitybos specialistė pasisako griežtai ir dar kartą pakartoja, kad prieš imant gumą į burną būtina perskaityti jos sudėtį. Jei maiste yra daugiau nei penkios sudedamosios dalys, o ypač jei tai beveik vien E raide pažymėti priedai, jis jau kelia riziką.

"O ką mes matome gumos sudėtyje? Cheminių medžiagų puokštė! Pamaloninti vaikus galime tikru juoduoju šokoladu, sezoninių uogų ir vaisių pyragu, bet ne kramtomąja guma. Tokios sudėties šio produkto maistu vadinti negalime", – teigia sveikatai palankius valgiaraščius vaikams sudarinėjanti specialistė.