Reikės: 

5 šaukštai parmezano kubelių,

7 salierų stiebai

3 šaukštai alyvuogių aliejaus,

2 šaukštai citrinų sulčių,

1 stiklinė virtų baltųjų pupelių,

4 šaukštai auksinių razinų,

50 g skrudintų migdolų,

druskos, šviežių mėtų lapelių.

Gaminimas. Pupeles išvirti (nepervirti!) ir dar neatvėsusias užpilti padažu, sumaišytu iš aliejaus, citrinų sulčių ir tarkuoto parmezano. Salierus supjaustyti griežinėliais ir kartu su razinomis bei migdolais suberti į pupeles. Atsargiai išmaišyti. Patiekiant pabarstyti kapotomis mėtomis.