Kalakutų šlaunelės, įdarytos porais ir mėsa

2 šaukštai sviesto,

1,2 kg kalakutų šlaunelių mėsos,

1 poras,

1 salieras,

2 skiltelės česnako,

1 šaukštas rozmarinų,

750 g šviežių dešrelių,

3 šaukštai petražolių,

1 šaukštas čiobrelių,

3 riekelės batono,

1 kiaušinis,

100 ml vandens,

druskos,

pipirų.

Briuselio kopūstams:

500 g šaldytų Briuselio kopūstų,

2 šaukštai sviesto,

50 g kietojo sūrio,

3 šaukštai „Panko“ džiūvėsėlių,

125 g grietinėlės,

druskos,

pipirų.

Keptoms morkoms:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus,

800 g morkų,

2 šaukštai čiobrelių,

druskos,

pipirų.

Česnako skilteles nulupkite. Porą, česnaką ir saliero stiebą susmulkinkite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą. Porą ir salierą suberkite į keptuvę, maišydami pakepkite 3–4 min. Į keptuvę suberkite česnaką, išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį, suberkite petražoles, paskaninkite druska, pipirais ir suverskite keptas daržoves. Išimkite iš apvilktų dešrelių mėsą į dubenį, berkite sukapotus rozmarinus ir čiobrelius. Duoną pamirkykite vandenyje, sudėkite į dubenį prie dešrelių mėsos ir viską išmaišykite. Ant švaraus stalo paviršiaus dėkite kalakuto šlaunelių mėsą ir padaužykite muštuku. Mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Įdarą paskirstykite tolygiai ant išmuštų šlaunelių mėsos ir susukite. Suriškite medvilniniu siūlu, suvyniokite į aliuminio foliją. Kalakutienos suktinuką dėkite į skardą ir įpilkite 1 stiklinę vandens. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje apie 1 valandą. Iškeptą kepsnį atvėsinkite, nuimkite siūlą ir supjaustykite griežinėliais. Į kepimo indą sudėkite Briuselio kopūstus su sviestu, pagardinkite druska ir pipirais, pamaišykite ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę. Kepkite apie 20–25 min. Kai Briuselio kopūstai suminkštės, užpilkite grietinėlės, užberkite kietojo sūrio ir „Panko“ džiūvėsėlių, pakepkite, kol gražiai apskrus. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite išilgai 2 cm storio juostelėmis. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite kapotais čiobreliais. Šaukite kepti į įkaitintą iki 180 °C orkaitę apie 20–25 min.

Citrininė pynė

7 g sausų mielių,

¼ puodelio ir 1 šaukštelio šilto vandens,

½ puodelio ir 1 šaukštelio cukraus,

¾ puodelio šilto pieno,

115 g sviesto,

1 šaukštelis citrinos žievelių,

1 šaukštas citrinos sulčių,

5 puodeliai miltų,

4 kiaušiniai,

1 šaukštas aguonų.

Dideliame dubenyje mieles sumaišykite su šiltu vandeniu ir šaukšteliu cukraus. Leiskite pastovėti apie 5 min. Įpilkite pieną ir citrinos sultis, sudėkite sviestą, suberkite citrinos žieveles, miltus ir likusį cukrų, įmuškite 3 kiaušinius. Plakite iki vientisos masės, toliau maišydami palaipsniui suberkite likusius miltus, kol tešla atšoks nuo pirštų, bet liks šiek tiek lipni. Išverskite tešlą ant švaraus, miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite, kol ji taps vientisa. Perkelkite tešlą atgal į dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluostėliu ir leiskite pailsėti kambario temperatūroje, kol masė padvigubės (maždaug 1,5 val.). Išverskite tešlą ant darbinio paviršiaus ir padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną tešlos dalį padalinkite dar į tris lygias dalis, iš kiekvienos suformuokite 35–38 cm ilgio virveles ir jas supinkite. Perkelkite pynę į kepimo skardą, išklotą sviestiniu popieriumi. Pakartokite procesą su likusia tešlos dalimi. Uždenkite paruoštas pynes ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol masė padvigubės (apie 1 val.). Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Nedideliame dubenyje išplakite likusį kiaušinį ir šaukštelį vandens. Tolygiai aptepkite duoną šiuo plakiniu ir kepkite pynę įkaitintoje orkaitėje apie 22 min., kol gražiai paruduos.

Puota tarybos nariams

Už biudžeto lėšas ne tik važinėjami tūkstančiai kilometrų, perkami brangūs telefonai – visa tai savo konkurentų kišenėse dabar skaičiuoja rinkimų kovos dalyviai.

Neringos tarybą sudaro penkiolika narių.

Ir nė vienas jų viešai nesipiktino tuo, kai Neringos savivaldybės lėšomis jiems buvo padengti stalai kavinėje „Kuršis“, kur buvo rengtas kalėdinis tarybos narių vakarėlis.

Šaltinių teigimu, vos pravėrus kavinės duris, iš karto į akis krito stalai, nukloti ne tik užkandžiais, ant jų spindėjo taurės ir taurelės.

Tačiau savivaldybės atstovai neigė, kad gėrė už biudžeto pinigus, nors neneigė, kad valgė iki soties.

Mero fondas – vaišėms

Neringos savivaldybės atstovė spaudai Sandra Vaišvilaitė aiškino, kad stebėtis tuo, jog biudžeto pinigais politikai sau kelia puotą, – neverta. Esą mero fondas tam ir skirtas.

„Kaip ir numato mero fondo lėšų paskirtis, jos buvo panaudotos oficialiai progai – šventiniams savivaldybės tarybos pietums, kurie vyko pasibaigus paskutiniam 2022 m. Neringos savivaldybės tarybos posėdžiui. Pietūs vyko pigiausiai tuo metu Nidoje esančioje viešojo maitinimo paslaugas teikusioje kavinėje „Kuršis“. Pietums išleista 550 eurų ir 45 centai“, – neslėpė S. Vaišvilaitė.

Nors tarybos narių puotoje alkoholio buvo ragauta, tačiau išeitų, kad už gėrimus neaišku kas sumokėjo.

Savivaldybės atstovai neigė, kad gėrė už biudžeto pinigus, nors neneigė, kad valgė iki soties.

„Alkoholinių gėrimų Neringos savivaldybės administracija neapmokėjo. Prie pietų prisijungė su Neringos savivaldybės taryba dirbantys asmenys“, – patikino S. Vaišvilaitė.

Už biudžeto pinigus panoro pasisotinti dar penki Neringoje įtakingi asmenys.

Šventinių išlaidų sąmatoje numatyta, kad puota rengiama dvidešimčiai asmenų, nors tarybą sudaro penkiolika politikų.

Maitino ir ministeriją

Žvalgantis po Neringos savivaldybės mero Dariaus Jasaičio potvarkius ir savivaldybės administracijos viešuosius pirkimus, matyti, kad tam tikros šios savivaldybės klerkų tradicijos veikiausiai gyvuos amžinai.

Be puotos saviems politikams, biudžeto lėšos leistos ir žuvų degustacijoms.

Neringos savivaldybės administracija žodine sutartimi su Artūro Spirgio žuvies perdirbimo ir realizacijos įmone sutarė įsigyti maisto produktų, o tiksliau žuvų, už 1,3 tūkst. eurų.

Kyla klausimas – kas suvalgė tas žuvis?

„Kuršių nerijos kulinarinis paveldas, atspindintis šio krašto gyvenimo būdą, yra rūkyta žuvis, kuria yra vaišinami Neringos svečiai, įvairios delegacijos. Neringos savivaldybės administracija įsigijo rūkytų žuvų produktų, skirtų naudoti pagal poreikį iki gruodžio 31 d. Panaudota svečių ir delegacijų priėmimui. Šiam pirkimui mero fondo lėšos nebuvo naudojamos“, – tikino Neringos savivaldybės atstovė spaudai S. Vaišvilaitė.

Iš A. Spirgio žuvies perdirbimo ir realizacijos įmonės žuvys pirktos ir praėjusių metų liepos 5 d. Apmokėta 120 eurų sąskaita.

Neringos savivaldybės tinklalapyje skelbiama, kad Nidoje liepos 5 d. viešėjo penkių Susisiekimo ministerijos atstovų delegacija.

Ministerijos desantas maitintas už 200 eurų. Papildomai sąmatoje nurodyta, kad už penkias žuvis mokėta 120 eurų.

Surengė degustaciją

Aiškėja, kodėl praėjusių metų spalį Neringos savivaldybės administracija intensyviai vartojo žuvis.

Spalio 17 d. sudaryta žodinė sutartis už beveik 220 eurų žuvų degustacijai. Žuvis tiekė J. Šato žuvų apdirbimo įmonė.

Įdomu, kas dalyvavo degustacijoje? Kokios žuvys tiektos? Kas konkrečiai jas suvalgė?

S. Vaišvilaitė tikino, kad pernai spalio 17 d. Neringoje lankėsi miesto partnerio – Latvijos Saulkrastų savivaldybės delegacija, kuri buvo pakviesta į rūkytų žuvų degustaciją. Ši degustacija buvo apmokėta taip pat mero fondo lėšomis.

Vis dėlto Neringos savivaldybės tinklalapyje skelbiama, kad Latvijos Respublikos Saulkrastų savivaldybės delegacijos priėmimas vyko spalio 14–15 d.

Mero D. Jasaičio potvarkiu šios delegacijos priėmimui skirta 800 eurų suma. Viešai skelbiamoje išlaidų sąmatoje nurodyta, kad maitinimui skirta 400 eurų, pramoginėms paslaugoms – dar 400 eurų.

Pirko ir maisto rinkinius

Neringos savivaldybės mero potvarkiu buvo apmokėta ir sąskaita už 6,6 tūkst. eurų sumą.

Dokumente nurodyta, kad už biudžeto pinigus pirkta 100 vienetų namų kvapo (pirkimo vertė – 2 tūkst. eurų), įsigytos penkios paveikslo reprodukcijos už 2,5 tūkst. eurų.

Tame pačiame dokumente nurodyta apmokėti 600 eurų sąskaitą už „šventinio maisto rinkinius“.

Už ką buvo mokėta, kiek tų rinkinių buvo ir kas juos suvalgė?

Šiame dokumente minimi ir 38 renginio bilietai, kurie kainavo 1,5 tūkst. eurų. Kokiam renginiui pirkti bilietai, kam jie buvo įteikti?

S. Vaišvilaitė atsakė, kad mero fondo lėšos naudojamos, kaip tai numato teisės aktai.

„Mero atstovavimo savivaldybei Lietuvoje ir užsienyje išlaidoms finansuoti. Atkreipiame dėmesį, kad išlaidų sąmata nėra lygu prekių paslaugų sumai, sąskaitai, tad jūsų minima suma yra mažesnė ir 6 tūkst. eurų nesiekia“, – patikslino S. Vaišvilaitė.

Savivaldybės atstovė tikino, kad buvo įsigytos atminimo dovanos – namų kvapai su Neringos simbolika, 12 paveikslų ciklo „Kuršių nerijos atspindžiai“ reprodukcijos.

„Šios dovanos yra saugomos savivaldybėje ir bus įteiktos pagal poreikį įvairių progų metu atvykstantiems oficialiems asmenims, delegacijoms, dalyvaujant kultūros, sporto ir kituose visuomeniniuose renginiuose, atliekant valstybinio ar diplomatinio protokolo nustatytas funkcijas ir kt.“, – tikino savivaldybės atstovė.

S. Vaišvilaitė aiškino, kad pirkta ne 38, o 37 bilietai. Nors būtent pirmasis skaičius nurodytas sąmatoje.

„Bilietai buvo skirti jubiliejines sukaktis švenčiantiems, Neringą reprezentuojantiems, jos renginius puošiantiems meno kolektyvams – „Aušrinei“, kuri minėjo 15 metų sukaktį, ir „Giedružei“, minėjusiai 20 metų sukaktį“, – patikino S. Vaišvilaitė.

Vartojo ir vyno, ir pyragų

Taip pat mero potvarkyje minimi maisto rinkiniai. Pasirodo, savivaldybė įsigijo 25 pyragus.

„Įsigyti 25 vnt. pyragų, skirtų savivaldybės įstaigoms ir įmonėms šv. Kalėdų proga. Rinkinį sudarė po vieną ar du pyragus, pagal kolektyvo dydį“, – tikino S. Vaišvilaitė.

Neringos savivaldybė pirko ir daugiau saldėsių. Viešųjų pirkimų suvestinė byloja, kad iš įmonės „Rūta“ pirkta dovanų už 3,8 tūkst. eurų.

Viešųjų pirkimų suvestinėje matyti, kad savivaldybės administracija žino, kas yra geras prekės ženklas.

Praėjusių metų lapkričio 25 d. administracija sudarė žodinę sutartį su įmone „BNA Ergo“. Tai yra įmonė, valdanti parduotuvių tinklą „United Colors of Benetton“.

Viešųjų pirkimų suvestinėje nurodyta, kad iš šio tiekėjo pirkta dovanų ir apdovanojimų už 1 822 eurus.

„Mero fondo lėšos šioms dovanoms įsigyti nebuvo naudojamos. Neringos savivaldybės administracija įsigijo atminimo dovanas, skirtas Neringos svečiams, Neringos atstovavimui įvairių renginių metu bei kitoms progoms – lietuviško vyno dėžutėse, kurio šiandien yra įteikta apie 30 procentų, likusi dalis yra saugoma savivaldybėje ir bus įteikta pagal poreikį įvairių progų renginių, svečių priėmimo metu“, – paaiškino S. Vaišvilaitė.

Didžiulė palapinė ir kariškių mašinos prie jos jau iš tolo kiekvienam leido suprasti, kad aikštėje bus galima paragauti kažko skanaus ir šilto.

Čia Vakarų Lietuvos žvejų ir žuvies perdirbėjų konfederacija bei Lietuvos kariuomenės Lietuvos didžiojo etmono Jono Karolio Chodkevičiaus pėstininkų brigados „Žemaitija“ kariai surengė vaišes klaipėdiečiams. Jie buvo raginami vaišintis žuviene, grikiu koše su mėsa ir arbata.

Daugelis kareivius pirmiausiai prašė įpilti sriubos, nes ne kiekvienas sugeba išvirti tokią skanią žuvienę. Ją gyrė ir jauni ir pagyvenę klaipėdiečiai.

Daivos Janauskaitės nuotr.

Skani, gausiai mėsa paskaninta buvo ir grikių košė, bet ne vienas vyras tikino, kad ji labai primena tarnybos kariuomenėje laikus.

Žmonės prieina, pirmiausiai pasiima lėkštę maisto, tada dažnas klausia, ar reikės mokėti ir ar tai nėra koks partinis renginys.

Vakarų Lietuvos žvejų ir žuvies perdirbėjų konfederacijos pirmininkas Algirdas Aušra paaiškino, kad visus produktus šioms vaišėms pristatė šios organizacijos nariai. O pagamino košę ir sriubą – kariškiai.

Šį kartą abiejų patiekalų turėjo užtekti maždaug pusei tūkstančio valgytojų. Apie 14.30 puodai ištuštėjo.

„Žuvienė skani, nes išvirta negailint įvairių rūšių žuvų. Žmonės prieina, pirmiausiai pasiima lėkštę maisto, tada dažnas klausia, ar reikės mokėti ir ar tai nėra koks partinis renginys. Labai džiaugiamės, kad nesame susisaistę su politika. Patys jau nebežinome, kiek metų Advento laiku surengiame tokias vaišes klaipėdiečiams. Dalijimasis maistu byloja apie bendrystę. Jokių pinigų, aukų ar ištikimybės kuriai nors partijai nedeklaruojame. Tiesiog vaišiname. Kažkas man priminė, kad tai jau darome 20-tus metus“, – kalbėjo A.Aušra.

Pabūti su klaipėdiečiais ir, kaip visi čia susirinkę, stingdančiame šaltyje sušilti nuo karštos žuvienės atėjo ir Klaipėdos meras Vytautas Grubliauskas. Jis vos spėjo sveikintis ir fotografuotis su panorusiais bendros nuotraukos klaipėdiečiais.

Daivos Janauskaitės nuotr.

O viena pagyvenusi moteris, priėjusi papasakoti, kaip gerai valomas sniegas jos gatvėje, dar labiau sušildė merą. Jis juokavo, kad šios klaipėdietės žodžiai jį pamalonino net labiau nei skanus kariškių maistas.

Konfederacijos pirmininkas pasakojo, kaip keitėsi klaipėdiečių požiūris į nemokamas vaišes. Prieš porą dešimčių metų dažnas kviečiamas nemokamai pasivaišinti išdidžiai pareikšdavo, kad jam netrūksta pinigų maistui. Vėliau žmonės priprato prie gražia tradicija tapusios akcijos ir ėmė nebesidrovėti vaišintis.

„Tai laikas džiaugtis, pabūti kartu, susitikti, ne tik pasivaišinti, bet ir pasimatyti, pasikalbėti, palinkėti vieni kitiems gerų dalykų. Dažnas priėjęs klausia, kas pagamino šį maistą ir kodėl tai taip skanu. Per tuos du dešimtmečius ši akcija vyko ir per lietų, ir šlapdribą, pūgą. Bet viena visada būdavo taip pat – žuvienė – fantastiška, košė – nenusakomai skani. Labai smagu, kad ši šventė labai natūrali“, – kalbėjo V.Grubliauskas.

Padės išvengti rūpesčių

Natūralu, kad norime nustebinti artimuosius sukurdami jiems magišką Kalėdų nuotaiką. Tačiau tai nereiškia, kad turime verstis per galvą siekdami tikslo. Mūsų dėmesys ir laikas šeimai yra daug geresnė dovana nei pompastiškos dekoracijos ar patiekalai. Juolab kad pagalba – visai čia pat.

 „Atsipalaiduokite, juk Kalėdos!“ – tokiu šūkiu pasitinka ir šventinį laikotarpį kartu išgyventi lengviau kviečia prekybos tinklas „Lidl“. Kiek anksčiau nei įprastai startavusios kalėdinės kampanijos žinutė užkoduota vaizdo klipe, kuriame naujai atsiskleidžia dar 1977-aisiais grupės „The Commodores“ išleista legendinė daina „Easy“.

„Lengvas kaip sekmadienio rytas, kai iš miego pažadina orkaitėje kepamos anties kvapas ir išvyniojamų dovanų traškesys. Kai viskas staiga sulėtėja ir per vieną naktį įvyksta stebuklas, – kalbėdama apie Kalėdų ryto nuotaiką šypteli „Lidl Lietuva“ rinkodaros departamento vadovė Kristina Mažeikytė. – Norime, kad tą atsipalaidavimo jausmą mūsų pirkėjai išgyventų ne tik Kalėdų rytą, bet ir visą šventinį laikotarpį. Mes pažadame daryti viską, kad taip ir nutiktų.“

„Lidl“ yra vienas pirmųjų iš didžiųjų prekybos centrų Lietuvoje, pradėjęs kalėdinę kampaniją. Pasak K. Mažeikytės, šis sprendimas yra nulemtas pačios šventinės komunikacijos krypties. Padėti pirkėjams lėtai, be įtampos laukti didžiųjų metų švenčių, mėgautis laukimo ir pasiruošimo akimirkomis – tokia šiemetė

„Lidl“ dovana klientams

„Kampaniją pradedame ganėtinai anksti, kviesdami šventinio pasiruošimo nepalikti paskutinei minutei, kad kuo anksčiau galėtume atsipalaiduoti ir taip greičiau pajusti laukimo džiaugsmą. Tiek vaizdo klipas, tiek kitos priemonės ir turinys, kuriuos šiemet pasiūlysime, turi vieną aiškią – lengvumo – kryptį. Mes irgi esame žmonės, kurie susiduria su tuo pačiu lėkimu, automobilių spūstimis ar paskutinės minutės dovanų paieškomis. Todėl empatiškai pažiūrėjome į tai, ką norime suteikti savo pirkėjams ir drauge su jais kuo lengviau sulaukti vienų gražiausių metų švenčių“, – sako „Lidl Lietuva“ Rinkodaros departamento vadovė.

Verta įsigyti iš anksto

„Lidl Lietuva“ užsakymu atlikta reprezentatyvi apklausa rodo, kad didelių kompromisų su pinigine šiais metais lietuviai nelinkę daryti. 44 proc. gyventojų pažymi, kad šiemet maistui šventiniu laikotarpiu ketina išleisti tiek pat arba daugiau nei pernai.

Šis skaičius panašiai pasiskirsto tarp vyrų (42 proc.) ir tarp moterų (45 proc.). Žymiai mažiau nei pernai planuoja išleisti vos 6 proc. apklaustųjų, o šiek tiek mažesnes išlaidas numato 21 proc.

Apklausos rezultatai rodo, kad kas penktas respondentas savo išlaidų maistui niekada neplanuoja iš anksto. Įdomu tai, kad šis skaičius didžiausias tarp vyresnio amžiaus žmonių (27 proc.), o mažiausias tarp jaunimo (12 proc.). „Lidl Lietuva“ Rinkodaros departamento vadovė pastebi, kad planuoti verta ir tikrai nesudėtinga, o žinant kelis triukus galima arba sutaupyti, arba už tą pačią sumą įsigyti daugiau.

Norintiems sutaupyti visada patartina stebėti akcijas ir specialius pasiūlymus. Yra nemažai produktų, kurių paprasta įsigyti iš anksto, o švenčių jie sėkmingai sulauks ir šaldymo kameroje ar spintelėje. Nuo žuvies iki daržovių ar kepinių – pastebėjus gerą kainą rekomenduojame įsigyti jau dabar. „Negaliu nepriminti – verta naudotis ir „Lidl Plus“ programėle, kurioje pirkėjai visada gali rasti papildomų nuolaidų“, – pataria K. Mažeikytė.

Ji priduria, kad dar vienas būdas, kuris padės išvengti kompromiso su pinigine, yra privatūs prekės ženklai, dažnai kainuojantys mažiau nei tos pačios kategorijos žinomų prekės ženklų produktai.

Švenčių planavimas ir staigmenos

Nieko nėra blogiau, kai, pradėję ruošti šventinį stalą, staiga susigriebiame, kad kažką pamiršome nusipirkti, o dar blogiau, kai to, ko reikia, prieš pat šventes jau nebegauname.

Šventinio stalo planavimas ir dovanų pirkimas paskutinėmis dienomis iki Kūčių ir Kalėdų gali tapti tikru galvos skausmu dar ir dėl spūsčių miesto gatvėse ir didžiulio šurmulio aplink.

Planavimas padės švenčių laukti be streso. Ši taisyklė galioja ir galvojant apie šventinį stalą. Nusprendę, kokius patiekalus ketinate ruošti Kūčioms ir Kalėdoms, visus reikalingus produktus galite įsigyti iš anksto ir taip išvengti paskutinės minutės skubos.

Tad, jei pradėsite šventinį krepšelį planuoti ir kaupti jau dabar, pirkdami šaldyti tinkamus ar ilgesnio galiojimo produktus, šventėms galėsite pasiruošti ne tik ramiau, bet ir taupiau.

Nuotaika: jau dabar „Lidl“ prekybos centruose galima įsigyti ilgo galiojimo artėjančioms šventėms tinkamų produktų ir skanėstų.  „Lidl“ nuotr.

„Lidl“ siūlomas asortimentas pasiruošimą šventėms gali paversti itin lengvu, kaip tame vaizdo klipe, kuriame linkima atsipalaiduoti. Kokių produktų šventinėms vakarienėms ir dovanoms įsigyti ne tik anksčiau, bet ir pigiau, gali pasufleruoti kassavaitinis „Lidl“ katalogas.

„Pastebime, kad žmonės jau pamažu rengiasi šventėms ir tai jiems gali padėti sutaupyti. Nuo dekoracijų iki įvairių prieskonių mišinių meduoliams, ilgo galiojimo prekių, tokių kaip panetonės pyragai, taip pat išskirtinių „Deluxe“ produktų, kurie pradžiugins išskirtinio maisto mėgėjus – visa tai praneša apie artėjančias Kalėdas“, – sako „Lidl Lietuva“ Rinkodaros departamento vadovė K. Mažeikytė.

Visada džiugina staigmenos

Ir dar viena smulkmena, be kurios neįsivaizduojamos Kalėdos, – dovanos. Ir netiesa, kad dovanos džiugina tik vaikus. Net ir padovanotas mažmožis yra ženklas, kad kažkas apie mus galvojo, kažkam esame svarbūs.

„Lidl Lietuva“ užsakymu „Norstat“ atlikta reprezentatyvi gyventojų apklausa rodo, kad dauguma apklaustųjų dovanas stengiasi planuoti ir įsigyti iš anksto. Vos 9 proc. apklaustųjų dovanų pirkimas ir planavimas vargina, todėl jie renkasi iš to, ką šventiniu laikotarpiu siūlo prekybos centrai.

Jei tai pagrindinis prizas kalėdiniame „Lidl Lietuva“ žaidime – kelionė dviem asmenims į Balį? Kodėl gi ne? Juolab kad ne tik dalyvautume žaidime, o ir papildytume šventinį stalą skanėstais.

Žaidimas „Favorina“, kuris pirkėjų patogumui vyksta „Lidl Plus“ programėlėje, suskirstytas į keturis etapus. Norint dalyvauti žaidime pakanka nusipirkti prekės ženklo „Favorina“ produktų už 4 eurus – taip iškart bus suteikiamas bilietas, kurį patvirtinus programėlėje, bus galima dalyvauti žaidime. Kuo daugiau dalyvavimo bilietų bus pateikta, tuo daugiau šansų laimėti.

Žaidimo dalyviams atiteks triženkliai dovanų čekiai akiniams nuo saulės ir chalatams įsigyti, taip pat galimybė pailsėti sveikatingumo centre „Amberton SPA Druskininkai“.

„Favorina“ – tai įvairiausi šventiniai sausainiai, šokoladai, saldainiai, zefyrai, meduoliai, legendiniai panetonės pyragai. Visi šie produktai yra tarsi pirmieji artėjančių žiemos švenčių pranašai.

Pietūs – dovana

Neringoje skaičiuota, kad rugsėjo 3-iąją pavalgydinti reikės net 30 asmenų, tad tam Neringos meras iš anksto parengė potvarkį, kad numatyta suma būtų skirta iš Mero fondo.

Visų numatytų 800 eurų savivaldybei pietums neteko išleisti, nors ministrui ir jo svitai pavaišinti vis tiek prireikė valdiškų pinigų.

Neaišku, ar šįsyk susisiekimo ministras M.Skuodis pabijojo pakartoti savo pirmtako Jaroslavo Narkevičiaus klaidas, kai šiam teko aiškintis dėl nemokamų pietų, ar tiesiog valgiams nebeliko laiko.

J.Narkevičiui skaudžiai atsirūgo pietūs svetima sąskaita.

Tuometis susisiekimo ministras Vyriausiosios tarnybinės etikos komisijos (VTEK) sprendimu buvo pripažintas pažeidęs įstatymą, kai komandiruočių metu Abu Dabyje ir Minske pietavo už ministerijai pavaldžių įstaigų lėšas.

Tą kartą konstatuota, jog ministras negalėjo leisti, kad už jo pietus būtų apmokama, nes tai kelia interesų konfliktą.

Desantas: Susisiekimo ministerijos delegacija su ministru M.Skuodžiu ir dar šešiais lydinčiais asmenimis į pajūrį atskubėjo penktadienį. Ministerija aiškina, kad penktadienis – diena, geriausiai tinkanti kelionei į pajūrį. (Susisiekimo ministerijos nuotr.)

J.Narkevičius komandiruočių metu pietavo Klaipėdos valstybinio jūrų uosto direkcijos ir antrinės "Lietuvos geležinkelių" bendrovės sąskaita.

Pietūs atitinkamai kainavo 212 ir 302 eurus.

VTEK sprendimą J.Narkevičius skundė teismui, tačiau ir Vilniaus apygardos administracinis teismas konstatavo, kad pietūs svetima sąskaita yra dovana.

Sprendime teismas pažymėjo, kad tyrimo metu nustatyti susitikimai, tiek pietūs, tiek vakarienė nebuvo tarptautiniai renginiai, todėl jiems netaikoma Viešųjų ir privačių interesų derinimo valstybinėje tarnyboje įstatyme nustatyta išimtis, kai galima priimti dovanas ar paslaugas pagal tarptautinį protokolą ar tradicijas.

Į keltą ėjo pėsti

Rugsėjo 3-iąją, penktadienį, Susisiekimo ministerijos darbuotojų desantas su pačiu ministru lankėsi Palangoje, Šventojoje, o vėliau jau atvyko į Neringą.

M.Skuodis vizito metu pažadėjo stambių investicijų reikalausiančią Neringos dviračių tako rekonstrukciją.

Ministrą į Nidą lydėjo šeši asmenys: viceministras Julius Skačkauskas, viceministrė Agnė Vaiciukevičiūtė, patarėja Gabrielė Vasiliauskaitė, patarėjas Mindaugas Tarnauskas, Lietuvos automobilių kelių direkcijos vadovas Remigijus Lipkevičius ir Ateities susisiekimo politikos grupės vyresnysis specialistas darnaus judumo klausimais Nemunas Abukauskas.

Dėl kokių priežasčių ir kokiu tikslu į kurortą penktadienio popietę vyko visi šie žmonės?

Dienraščiui pasiteiravus, kiek kainavo ministerijos atstovų viražai Neringoje, M.Skuodį lydėjusi G.Vasiliauskaitė ėmė aiškinti, kad į pusiasalį vilniečiai keltu persikėlė kaip pėstieji.

"Į Neringą keltu per Kuršių marias persikėlėme kaip pėstieji. Toliau vykome autobusu. Automobiliai liko stovėti krante Klaipėdoje. Ar ministro kortežą lydėjo policijos mašinos? Ne, nelydėjo", – paaiškino G.Vasiliauskaitė.

Kiek vizitui buvo išleista mokesčių mokėtojų lėšų, viceministrė nepaaiškino.

Dalijo dosnius pažadus

M.Skuodis su pavaldiniais patys apžiūrėjo Neringos dviračių tako būklę.

Ministerijos išplatintame pranešime akcentuota, kad apsispręsta dėl beveik 36 km ilgio dviračių tako rekonstrukcijos. Ją tektų įgyvendinti etapais, per kelerius metus.

Pirmuoju etapu, iki 2023 m., numatoma suremontuoti 13,5 km ruožą Juodkrantės link, kitais dviem etapais – likusius 15,7 km ir 6,6 km ilgio ruožus Pervalkos link.

"Stipriai nusidėvėjusio dviračių tako Kuršių nerijoje būklė nepateisinama ir netoleruotina. Dar blogiau, kad rekonstrukcijos darbai buvo atidėliojami pernelyg ilgai. Imamės skubių priemonių, kad problema būtų sprendžiama, ir Lietuvos automobilių kelių direkcija kuo greičiau pradėtų šio dviračių tako rekonstrukciją", – po kelionės į Neringą tvirtino M.Skuodis.

Susisiekimo ministras buvo dosnus pažadų – nidiškiai net išgirdo apie užmojus, kad ketinama atlikti derinimo procedūras dėl pagrindinio kelio Smiltynė–Nida rekonstrukcijos.

Suvalgė šimtus sumuštinių?

Žurnalistams išvydus rugsėjo 1-ąją Neringos mero D.Jasaičio pasirašytą potvarkį dėl 800 eurų skyrimo ministro priėmimui, klausimai apie patiekalus svečiams buvo siųsti ir Neringos savivaldybei.

Savivaldybės atstovė spaudai Lina Pusvaškytė aiškino, kad M.Skuodis su delegacija papietauti nesuspėjo.

"Ministras pietų kviestas nebuvo, nes jų metu buvo posėdžiaujama Neringos savivaldybės posėdžių salėje, kur svečiai buvo pavaišinti mineraliniu vandeniu, kava, arbata bei vieno kąsnio sumuštiniais", – paaiškino L.Pusvaškytė.

Savivaldybės atstovė tikino, kad 800 eurų sumą pietums numatęs potvarkis buvo parengtas anksčiau.

"Potvarkis buvo rengiamas dar nežinant tikslaus galimo posėdžio dalyvių skaičiaus, todėl išlaidos kavai, gaivinantiems gėrimams, užkandžiams posėdžio ar jo pertraukų metu buvo numatytos su rezervu. Gėrimais bei užkandžiais vaišinosi posėdyje dalyvavę asmenys", – patikslino L.Pusvaškytė.

Oficialiame D.Jasaičio pasirašytame dokumente pažymėta, kad išlaidos numatomos maitinimo paslaugai pagal pateiktas sąskaitas faktūras.

Paaiškėjo, kad užkandžiams ir gėrimams, kuriais buvo vaišinama ministerijos delegacija, vietos valdžia išleido 275 eurus, kurie buvo sumokėti iš Mero fondo.

Skaičiuojant Klaipėdos krašte vyraujančiomis rinkos kainomis, už tokią sumą, pavyzdžiui, išeina apie 600 sumuštinių.

"Šimto vienetų vieno kąsnio sumuštinių padėklas kainuoja 40 eurų. Kiek pinigėlių turite? 275 eurus. Žmonių apie 10–15 gali būti? Tai čia nežmoniškas kiekis tų sumuštinių bus. Ai, jūs išleisti pinigus norite? Oi, čia mums – ne naujiena. Patirties turime, kaip čia daroma", – žurnalistams teiraujantis apie užkandžių kainas, čiauškėjo viena žinoma konditerijos gaminių tiekėja iš Klaipėdos.

Moteris tikino, kad jos vieno kąsnio užkandukus giria įvairiausi klientai, tarp kurių pasitaiko ir valstybinių įmonių atstovų.

"Tai gal jie plauks visą dieną laivu? Tuomet, žinokite, tikrai išalkstama, jau reikia kitaip paruošti užkandą", – patirtimi dalijosi kepėja.

"Kainos Neringoje, kurorte, tikėtina, aukštesnės negu žemyne. Deja, bet Nidos maitinimo įstaigose tokių kainų nėra. Užkandžius ir minėtus gėrimus tiekė kavinė "Kuršis", jais buvo vaišinami visi posėdžio dalyviai – tokia galimybė yra numatyta Neringos savivaldybės mero fondo lėšų naudojimo ir atsiskaitymo tvarkos apraše", – užkandžių klausimą patikslino L.Pusvaškytė.

Tiekėja – partijos bičiulės įmonė?

Neringos savivaldybei užkandžius parūpinusios kavinės "Kuršis" savininkė yra Gražina Starkuvienė. Ji yra buvusi Neringos savivaldybės tarybos narė, į kurorto valdžią patekusi su Socialdemokratų partija, kuriai priklauso ir Neringos meras.

Vietiniai dienraščiui pasakojo, neva ši užeiga itin mėgstama vietinės valdžios.

Esą net tapo tradicija šioje kavinėje rengti priėmimus, įvairiausias šventes, savivaldybės darbuotojų vakarėlius.

"Į Neringos savivaldybę atvykstantiems oficialiems asmenims, delegacijoms, svečiams ir juos lydintiems asmenims, priklausomai nuo vizito ar renginio aplinkybių, maitinimas kartais būna organizuojamas. Atsižvelgus į Lietuvos Respublikos Vyriausybės nutarimą dėl reprezentacinių išlaidų, tai numatyta Neringos savivaldybės Mero fondo lėšų naudojimo ir atsiskaitymo tvarkos apraše. Jame yra numatyta galimybė finansuoti ne tik Lietuvos ir užsienio valstybių asmenų, delegacijų, svečių ir juos lydinčių asmenų priėmimo išlaidas, bet ir, pavyzdžiui, išlaidas vizitinėms kortelėms, reprezentaciniams suvenyrams, leidiniams, apdovanojimams ir kt.", – svečių priėmimo peripetijas paaiškino L.Pusvaškytė.

Pamaitins visus

Neringos savivaldybės tarybos narys Dovydas Mikelis, išgirdęs klausimą, kaip dažnai biudžeto lėšomis maitinami aukšti sostinės pareigūnai, pareiškė, kad kur jau kur, o Neringoje bus pamaitinti visi.

Visus alkanus pamaitinsime.

"Kiek suvalgė sumuštinių? Tai kiek ten žmonių buvo? Gal po padėklą kiekvienam? Matai, kokie alkani žmonės atvažiuoja iš Vilniaus. Visus alkanus pamaitinsime. Jei reikės, dar ir Mero fondą papildysime. Ministrams net ne po kotletą ir ne po kelis šimtus kąsnių reikia duoti. Juos, kaip pabėgėlius, reikia sočiai pamaitinti", – ironizuodamas vyraujančią tradiciją rengti furšetus ir pietus kviestiniams svečiams kalbėjo D.Mikelis.

Neringos savivaldybės Mero fondui 2019 m. buvo skirta 8 tūkst. eurų.

Dovydas Mikelis / Vytauto Liaudanskio nuotr.

"Iš kurių 900 eurų nepanaudota ir grąžinta į savivaldybės biudžetą. 2020 m. Mero fondui skirta taip pat 8 tūkst. eurų, iš kurių 7 tūkst. buvo perkelti COVID-19 ligos suvaldymo reikmėms ir 1 tūkst. eurų nepanaudoti. Šių metų tikslius skaičius turėsime metams pasibaigus", – apie Mero fondo lėšas aiškino savivaldybės atstovė L.Pusvaškytė.

Palyginimui galima paminėti, kad G.Starkuvienės įmonė 15-ai žmonių pietus (ne užkandžius) yra surengusi vos už 150 eurų. Pietus užsakė Vadovybės apsaugos departamentas, atsakingas už aukščiausių šalies vadovų apsaugą ir keliones po Lietuvą.

Tą kartą garbūs svečiai kavinėje pasisotino už beveik perpus mažesnę sumą, nei buvo išleista dabar.

Ministras valgė žuvį

Kad ir kaip ten būtų, Susisiekimo ministerijos atstovai nerijoje alkani neliko.

"Po darbinio pasitarimo, prieš išvykstant iš Neringos, delegacija kartu su Neringos savivaldybės vadovais vyko vakarieniauti į restoraną "Nidos prieplauka", už vakarienę kiekvienas susimokėjo individualiai", – prasitarė L.Pusvaškytė.

Ministro patarėja G.Vasiliauskaitė patikslino, kad susitikimui su savivaldybės vadovais pasibaigus, jau vakare, po darbo valandų, nuspręsta pavakarieniauti.

"Vakarienės metu ministras valgė žuvies patiekalą, gėrė šaltalankių arbatą. Už vakarienę susimokėjo vakarieniavę asmenys individualiai. Ministras ir jo komanda tą pačią dieną grįžo į Vilnių. Visuose susitikimuose už maistą ir gėrimus paprastai susimokame patys", – patikino G.Vasiliauskaitė.

Restoranas "Nidos prieplauka" – antra tarp Neringos valdininkų populiariausia maitinimo įstaiga.

Neringos savivaldybės administracija kartu su administracijos direktoriumi Egidijumi Šakaliu kalėdinį vakarėlį taip pat šventė šiame restorane. Valdininkai tą kartą savo socialinių tinklų paskyras gausiai pildė nuotraukomis iš šio renginio.

"Nes Nidoje nėra kur pavalgyti. Arba į "Kuršį", arba į "Nidos prieplauką". Daugiau nėra kur", – lenkdamas pirštus kavines skaičiavo tarybos narys D.Mikelis.

Slidi riba

Vieša paslaptis, kad įvairaus lygmens valstybės tarnautojai, politikai, ministerijų klerkai – dažni svečiai brangiausiame šalies kurorte.

Net ir keičiantis valdančiosioms daugumoms Seime, tradicijos nemiršta – kone kas antrą penktadienį vasaromis rieda komandiruotų ministrų ir valdininkų kortežai į pajūrį.

Daug kas Neringoje pasilieka savaitgaliams. Šią vasarą socialiniuose tinkluose laiku, praleistu Neringoje, gyrėsi daugybė politikų. Kiek jų susimokėjo už visus pietus ir nakvynes patys, sunku išsiaiškinti.

Klaipėdietis, Seimo narys Eugenijus Gentvilas prisiminė, kaip vienas buvusių merų itin skaudžiai įsižeidė, kai išvydo už savus pinigus Neringoje nakvojantį politiką.

Nežinau, kas suėdė tuos sumuštinius.

"Net supyko. Atvažiavau su žmona, apsistojau viešbutyje. Ryte administratorė nenorėjo imti pinigų, turėjau per prievartą įduoti. Meras labai įsižeidė, kad susimokėjau. Aš net nenoriu juokauti šia tema. Tai labai slidi situacija. Viena vertus, negali nepavaišinti atvykusių svečių. Natūralu, kad tam reikalingi pinigai", – kalbėjo E.Gentvilas.

Tačiau vaišingumo tradicijos gali pakišti koją.

Eugenijus Gentvilas / Vytauto Liaudanskio nuotr.

"Iki kokios ribos turi reikštis vaišingumas? Yra buvę Neringoje keistų dalykų. Tie Seimo nariai, kurie buvo nakvoję viename viešbutyje, už kurį neteko susimokėti, balsavo taip, kaip norėjo tuometis kurorto meras. Žinodamas tokias situacijas, aš, būdamas Neringoje, visada susimoku pats. Nenoriu švento vaidinti. Nepamenu, gal dėl pastatyto bokalo alaus ir nesismulkinčiau. Bet už nakvynę moku kortele, kad išliktų apmokėjimo įrodymas. Negaliu smerkti, bet Neringoje – savotiška vaišingumo kultūra. Gal jie labai daug pinigų turi, kad gali dideles delegacijas vaišinti?" – svarstė E.Gentvilas.

STT nakvojo už dyką?

E.Gentvilas tikino, kad nėra patarėjas tiems, kurie ieško aukso vidurio dviprasmiškose situacijose dėl pravalgytų biudžeto lėšų.

"Jį sunku rasti. Geras tonas lyg ir reikalauja svečius deramai priimti. Nežinau, kas suėdė tuos sumuštinius. Marius nėra tokio sudėjimo, kad jį įtartum esant valgiausiu. Bet aš linkiu jam sėkmės, kaip ir Neringos merui, kuriam linkiu skaidrių ir protingų sprendimų. Nereikėtų įsivaizduoti, kad "pašėrus" politikus galima tikėtis palankių sprendimų", – juokaudamas kalbėjo E.Gentvilas.

Politikas prisiminė Neringoje vieną seminarą, kuriame teko dalyvauti.

"Seminaras buvo antikorupcine tema, renginio globėjas – Neringos savivaldybė. Aš tuo metu leidau sau viešai pasakyti Specialiųjų tyrimų tarnybos vadovams, kad nelabai jau skaidriai atrodo tas faktas, jog už STT vadų nakvynę apmoka Neringos savivaldybė. Man atrodo, kad STT pareigūnai, atvykę į renginį apie korupcijos prevenciją, turėtų suprasti, kad už nakvynę derėtų susimokėti patiems. Tai kur čia ta riba?" – retoriškai klausė E.Gentvilas.

Dainos – kaip biografija

Gatvėje E.Kučinską kartais pasiveja komentaras: "O, laimės žiburys!", tačiau ne vien šis šlageris tapo scenos veterano vizitine kortele. 45-erius metus aktyviai koncertuojančio atlikėjo repertuare – itin daug dainų, kurių dvasią ir prasmę geriausiai išjaučia moterys.

Pernai didžiosiose šalies arenose įvyko jubiliejinis susitikimas su publikos numylėtiniu – "Edmundo Kučinsko šou", skirtame sceninės veiklos 45-mečiui, skambėjo legendinės ir naujos dainos. Šiemet ši programa keliauja per mažesnių miestų kultūros centrus.

Galimybę dainuoti gausiai klausytojų auditorijai E.Kučinskas vertina kaip geriausią gyvenimo dovaną. "Ją gaunu jau daugelį metų", – sako stabiliai koncertuojantis atlikėjas, vadinantis savo gerbėjus sielos dvyniais.

"Laimės žiburys", "Meilės laiptai", "Už tuos, kurie...", "Prakalbink man širdį", "Ugnis ir ledas", "Už strazdo giesmę", "Raudonom rožėm sninga" – išvardyti visas ant kojų klausytojus pakeliančias dainas neįmanoma.

Daugelis iš daugiau nei 300 E.Kučinsko atliekamų kūrinių  sukurtos paties talentingojo atlikėjo. Tai tarsi biografija. "Tik tada, jei kursi nuoširdžiai, žmonės patikės tavimi ir pamėgs tavo dainas", – dalijasi nemėgstantis apie save kalbėti dainininkas ir siūlo geriau jau pasiklausyti dainų, kuriose sudėtas visas jo gyvenimas.

Brangiausias žmogus

Tarp metų išbandymą išlaikiusių dainų nemažai skirta mamai. Naujausią jų paskyrė savo šviesaus atminimo mamai Zitai Kučinskienei, o nuskambėjo ji jubiliejiniame koncerte.

Didžioji dalis mano repertuaro – gyvenimiškos dainos, kurias labiausiai išjaučia ir supranta moterys.

"Mano mama paliko šį pasaulį seniai, prieš 25-erius metus. Kuo daugiau laiko praeina, tuo didesnis ilgesys. Vis dažniau kamuoja kaltė, kodėl nepadariau to ar ano, kodėl nepasikalbėjau, – atvirauja E.Kučinskas. – Tai labai sudėtinga, jausminga tema."

Ir dainas, skirtas mamai, atlikėjas vadina ypatingomis. "Kuo vyresnis darausi, tuo labiau cenzūruotai žiūriu į šią temą. Savo repertuare turėjau daug dainų apie mamą, bet dabar galvoju, kad ne visos jos buvo vykusios, nors iki šiol skamba pageidavimų koncertuose. Šiandien manau, kas nebūtinai daina mamai yra ta, kurioje nuskamba žodis "mama". Juk mama visų pirma – moteris, – svarsto atlikėjas. – Taip jau susidėliojo mano kūrybinis gyvenimas, kad pačios pirmosios mano dainų klausytojos ir gerbėjos buvo moterys. Nors turiu ir vyrišką savo kūrybos gerbėjų auditoriją, vis dėlto didžioji dalis mano repertuaro – gyvenimiškos dainos, kurias labiausiai išjaučia ir supranta moterys."

Papuošė ir scenai

60-ies mirusi E.Kučinsko mama, pasak garsaus atlikėjo, apdovanojo besąlygiška meile jį ir brolį Rimvydą. "Liga ją anksti iš mūsų atėmė. Paskutiniaisiais jos gyvenimo metais brolis arčiau mamos buvo. Aš daug koncertavau", – su gailesčiu konstatuoja.

Palangoje, kur gimė ir augo abu su broliu, mama ir atgulė amžinojo poilsio. E.Kučinskas dažnai lanko jos kapą, tačiau labiausiai puoselėja jos atminimą širdyje.

"Muzikalumas, jausmingumas manyje – iš mamos. Ji buvo labai meniškos sielos, labai gražiai piešė, puikiai mokėjo derinti spalvas, o jau mezgė kiek daug ir kaip gražiai! – dalijasi prisiminimais apie ypatingais talentais apdovanotą mamą. – Buvau visas apmegztas, nesuskaičiuočiau, kiek turėjau įvairiausių megztinių. Net ir scenai mama buvo numezgusi blizgantį bluzoną iš eglutei skirto vadinamojo lietaus – tokių blizgių puošmenų."

Šiandien ir tėčiu, ir seneliu esantis E.Kučinskas žavisi mamos gebėjimu puošti savo vaikus tokiomis sąlygomis, kai nebuvo nei medžiagų, nei galimybių. "Buvo toks žurnalas "Burda". Mama visas jo iškarpas saugojo, kad tik ką nors gražaus pasiūtų."

Tačiau labiausiai visus žavėjo nuostabus mamos balsas. "Ypač gražiai dainavo liaudiškas dainas. Turėjo gal kokius penkis sąsiuvinius su jų tekstais. Kai kokių trylikos metų pradėjau kurhauze šokiams groti, net kelias dainas iš tų mamos sąsiuvinių buvau aranžavęs", – nuklysta mintimis į praeitį.

Mamos sesuo irgi buvo dosniai apdovanota muzikiniais talentais. "Ji savarankiškai išmoko groti su tuomet dar septynstyge gitara, akordeonu. Mūsų giminės susiėjimai tokie dainingi buvo! Augau tikrai meniškoje aplinkoje", – vertina iš šeimos gautą palikimą.

Jaukus laikas su šeima

E.Kučinskas su ypatingu jauduliu laukia Motinos dienos. "Juk kiekvieno normalaus žmogaus gyvenime mama užima ypatingą vietą. Didžiulė laimė galėti ją apkabinti, išsakyti šilčiausius žodžius", – sako scenos džentelmenas, Motinos dieną tik mintimis prisiglausiantis prie brangiausio savo gyvenime žmogaus.

"Motinos diena yra visos šeimos šventė, – neabejoja atlikėjas, šia proga pakviesiantis savo gerbėjus į netradicinę erdvę, Kaune esantį restoraną "Bokštas". – Man ši aplinka yra gerai pažįstama ir miela, nes nuo keturiolikos dainavau kavinėse."

Tokia aplinka, pasak atlikėjo, šeimiškesnė nei koncertų salė, čia galima drauge ir pasivaišinti, ir pasimėgauti gyva muzika. "Tai tikras moters pagerbimas, kai ji ištraukiama iš įprastos buities. Užuot plūkųsis virtuvėje ruošdama vaišes, ji galės porą valandėlių be jokių rūpesčių pasimėgauti artimiausių žmonių draugija ir mėgstamomis dainomis“, – sako E.Kučinskas, žadantis daug jausmingų ir nuoširdžių akimirkų.

Be sielos vaišių – E.Kučinsko koncerto, restorane "Bokštas" laukia ir gurmaniškos vaišės. Aukšto lygio šefai patieks trijų dalių degustacinę vakarienę. Užkandžiams bus patiekta anties kepenėlių pašteto su mangų kremu, karštajam patiekalui – ėriuko šonkauliukai pistacijų plutelėje su burokėlių ir pastarnokų piurė, desertui – burnoje tirpstantis naminis ekleras su plikytų pasiflorų kremu.

„Mūsų restoranas yra toks, kuriame jaukiai, šiltai, linksmai praleisti laiką, pasivaišinti išskirtinio skonio patiekalais gali ir šeimos su vaikais, ir jaunimas, ir solidaus amžiaus žmonės“, – sako restorano „Bokštas“ vadovė ir ragina padovanoti savo mamoms ypatingą šventę.

"Vilnius švenčia kartu su jumis artėjantį 610-ąjį gimtadienį!" – socialiniame tinkle kvietė kauniečius prie miesto savivaldybės kartu išvynioti dovaną-staigmeną.

Belaukdami vidurdienio, kai buvo planuojamas dovanos išpakavimas, vilniečių atstovai praeiviams dalijo lipdukus su užrašu "Vilnius myli tave".

Vilniečiai prieš išrišant dovanos kaspiną paprašė paspėlioti, kas galėtų būti viduje. "Dar vienas ekskavatorius, kad greičiau vyktų remontas", – juokais vylėsi Kauno savivaldybės administracijos direktorius Gintaras Petrauskas, žvilgtelėjęs į greta aptvertą Laisvės alėjos ruožą ir jame burzgančią techniką.

Nuėmus didžiulės dovanų dėžės dangtį paaiškėjo, kad po juo buvo stalas su vaišėmis, iš kurių buvo sudėliotas stilizuotas Kauno paveikslas su svarbiais miesto simboliais. Panaudojant sūrio, mėsos gaminių gabalėlius, salotų lapus, alyvuoges, pomidorus, šilauoges ir pan. buvo sukonstruotos Nemunas ir Neris bei jų santaka, "Žalgirio" arena, Kauno pilis.

Šis paveikslas buvo dėliojamas nuo ankstaus ryto, nuo praeivių akių besislepiant palapinėje.

Vilniaus atstovų skaičiavimais, simboliškai vaišių turėtų užtekti pasivaišinti 100 žmonių.

Kauniečių išbandyti paveikslo skonį ilgai raginti nereikėjo.

Šiemet Kaunas vilniečius su jų gimtadieniu sveikino juos kviesdamas į Kauną vakarienei, o tiksliau pavakarieniauti kauniečių namuose ir restoranuose, o Kaunas pasirūpino nemokamomis vilniečių kelionėmis.

Kauniečiai kvietė Vilniuje gyvenančius savo draugus ar visiškai nepažįstamus sostinės gyventojus, nurodydami, kuo vaišins svečius.

Tuo tarpu vilniečiai prisijungti prie gimtadienio šventės galėjo arba sulaukę savo draugų iš Kauno kvietimo, arba registruodamiesi į svečius pas tuos kauniečius, kurie kviečia nepažįstamuosius.

Šia galimybe pasinaudojo ir taip Vilniaus gimtadienį Kaune šventė apie tūkstantis vilniečių.

Pernai vilniečiams Kaunas padovanojo nemokamas keliones autobusais, nemokamas ekskursijas bei nuolaidas geriausiuose Kauno restoranuose, kavinėse ir baruose.

Jei likus dienai iki didžiosios pavasario šventės tampa aišku, kad nebėra laiko nei prašmatniam meniu sudaryti, nei gurmaniškiems produktams susipirkti? Pasikliauti profesionalų patarimais ir gaminti pagal nesudėtingus receptus iš produktų, kurių nesunku rasti net ir artimiausiame prekybos centre.

Lašišos kepsnys su bulvėmis

Kepsniui ir padažui:

1 kg šviežios lašišos filė,

2 citrinos,

po 4 stiebelius šviežių krapų ir bazilikų,

2 stiebeliai peletrūnų,

po 1 valgomąjį svogūnėlį (šalotą) ir česnako skiltelę,

8 šaukštai alyvuogių aliejaus,

po 100 ml sauso baltojo vyno ir daržovių sultinio,

100 g maskarponės,

Garnyrui:

800 g mažų bulvyčių,

50 g lydyto sviesto,

2 česnako skiltelės,

1 šaukštas rozmarinų spygliukų,

druskos, juodųjų pipirų.

Salotoms:

1 mažas granatas,

2 šaukštai vidutinio aštrumo garstyčių,

2 šaukštai citrinų sulčių,

50 ml alyvuogių aliejaus,

2 šaukštai skysto medaus,

1 salotų gūžė.

Vieną citriną supjaustyti plonais griežinėliais, jas išdėlioti Nuplauta, nusausinta lašiša uždengti citrinos griežinėlius, žuvį apšlakstyti antrosios citrinos sultimis, apibarstyti smulkiai pjaustytomis prieskoninėmis žolelėmis. Uždengti maisto plėvele ir valandai palikti šaldytuve.

Bulves gerai nuvalyti, nenuskustas supjaustyti maždaug 3 mm storio griežinėliais, sumaišyti su lydytu sviestu, kapotu česnaku ir rozmarinais, paskaninti druska ir pipirais. Bulves sluoksniais sudėti į maždaug 26 cm skersmens apvalią formą ir kepti 50–60 min. iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Gaminti padažą: nedideliais kubeliais supjaustytą svogūną ir sukapotą česnaką apkepti 3 šaukštuose aliejaus, supilti vyną ir sultinį, pavirti 4 min.

Salotų užpilui sumaišyti pusės granato sultis, garstyčias, citrinos sultis, aliejų ir medų, paskaninti druska ir pipirais. Salotas suplėšyti kąsnio dydžio gabaliukais, užpilti uždaru, apibarstyti pusės granato sėklytėmis.

Iškepus bulvėms, orkaitės kaitrą sumažinti iki 180 laipsnių, į ją 20 min. pašauti lašišą, prieš kepimą apibarstytą druska ir pipirais. Praėjus 10 min., virš lašišos į orkaitę pašauti skardą su bulvėmis.

Pašildyti vyno padažą, sukrėsti maskarponę, maišant užvirti, paskaninti druska ir pipirais, nukelti nuo ugnies, uždengti ir laikyti šiltai.

Bulvių apkepą supjaustyti kaip tortą trikampiais gabalėliais ir patiekti su lašiša bei salotomis.

****

Kukurūzų piurė su salotomis

9 čiobrelio šakelės,

600 ml daržovių sultinio,

20 g sviesto,

200 ml pieno,

125 g kukurūzų kruopų (polentos),

druskos, pipirų,

100 g raudonųjų svogūnų,

250 g cukinijų,

1 geltonoji paprika,

70 g džiovintų pomidorų aliejuje,

1 česnako skiltelė,

2 rozmarinų stiebeliai,

po 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir baltojo vyno,

1 šaukštas pomidorų pastos,

2 šaukštai cukraus,

2 gūžinių romaninių salotų,

100 ml plakamosios grietinėlės,

20 g šviežiai tarkuoto parmezano,

1 šaukštelio vidutinio aštrumo garstyčių.

Sviestą ir 6 čiobrelio šakelių lapelius sumesti į 500 ml sultinio, supilti pieną, užvirti. Įmaišyti kruopas, užvirus ant mažos ugnies 3 min. pavirti, uždengus palaikyti 10 min. Paskaninti druska.

Svogūnus, cukinijas, papriką, džiovintus pomidorus ir česnaką smulkiai supjaustyti. Šaukštą aliejaus, daržoves kartu su likusiais čiobrelių lapeliais suberti į keptuvę, ant vidutinės ugnies kepti 4–5 min. Supilti vyną, pomidorų pastą, suberti cukrų, druską, pipirus, viską išmaišyti, nukelti nuo ugnies ir kuriam laikui palikti šiltai.

Salotas perpjauti išilgai per pusę, išpjauti kotą ir, padėjus perpjautąja puse į apačią, apkepti 2 šaukštuose aliejaus. Supilti 100 ml sultinio, grietinėlę, trumpai patroškinti, uždengus palikti 3–4 min.

Parmezaną įmaišyti į kukurūzus. Polentą patiekti su salotomis, užpilti garstyčių ir sultiniu, kuriame patroškintos salotos, mišiniu.

***

Pynutė su morkų įdaru

450 g kviečių miltų,

125 g speltų miltų,

druskos,

75 g cukraus,

1 pakelis vanilinio cukraus,

1 citrinos žievelė ir sultys,

42 g šviežių mielių,

250 ml pasukų,

3 tryniai,

190 g minkšto sviesto,

40 g pistacijų,

150 g džiovintų abrikosų,

1 apelsinas,

175 g šviežių morkų,

3 šaukštai medaus,

90 ml grietinėlės,

3 šaukštai stambių cukraus kristalų pabarstyti,

75 g migdolų drožlių,

Miltus, druską, cukrų, citrinos žievelę ir vanilinį cukrų suberti į dubenį, viduryje padaryti duobutę, į kurią suberti susmulkintas mieles, supilti truputį pašildytas pasukas (100 ml). Mielių ir pasukų mišinį išmaišyti su trupučiu miltų. Tešlą uždengti ir šiltoje vietoje palaikyti bent 10 min. Į tešlą supilti likusias pasukas, du trynius ir 120 g sviesto, gerai išmaišyti, uždengti ir palikti šiltoje vietoje dar 40 min., kol tešlos tūris padidės dvigubai.

Sukapotas pistacijas apkepti sausoje keptuvėje, atvėsinti. Smulkiai supjaustyti abrikosus, užpilti juos apelsino sultimis, suberti nutarkuotą apelsino žievelę, užpilti 3 šaukštais citrinos sulčių. Morkas smulkiai sutarkuoti, suberti į keptuvę, kurioje išlydyti du šaukštai sviesto, įdėti medų, gerai išmaišyti, įpilti šaukštą grietinėlės ir apie 10 min. patroškinti. Suberti abrikosus ir troškinti, kol nebeliks skysčio. Morkų ir abrikosų masę atvėsinti, sumaišyti su pistacijomis.

Tešlą perminkyti, padalyti į dvi lygias dalis ir iš kiekvienos suformuoti maždaug 30 cm ilgio virvelę. Kiekvieną virvelę iškočioti į maždaug 12 cm pločio lakštus. Įdarą paskirstyti kievieno lakšto viduryje, supilti likusį sviestą, suberti migdolų drožles. Kiekvieną tešlos lakštą sulenkti, rūpestingai uždarant įdarą. Abu pusgaminius susukti į virvę, galus užspausti ir užkišti į apačią. Pynę šiltoje vietoje palaikyti dar 15 min. Kepinį aptepti likusios grietinėlės ir trynio plakiniu, apibarstyti cukraus kristalais ir migdolų drožlėmis. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 min.

****

Cukraus kiškiai

150 g liesos varškės,

6 aliejaus,

1 kiaušinis,

75 g ckraus,

druskos,

300 g miltų,

1 pakelis kepimo miltelių,

1 trynys,

75 g sviesto,

cukraus pabarstyti.

Varškę, aliejų, kiaušinį gerai išmaišyti, suberti cukrų, druską, miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišyti, išminkyti. Tešlą iškočioti į maždaug 0,5 cm storio lakštą, su formele išspausti kiškį. Pusgaminius aptepti trynio ir 4 šaukštų vandens mišiniu, kepti 180 laipsnių orkaitėje. Sviestą išlydyti, juo aptepti dar šiltą kiškį, apibarstyti cukrumi ir atvėsinti.

****

Varškės bandelės

250 g liesos varškės,

3 šaukštai cukraus,

5 šaukštai aliejaus,

1 kiaušinis,

1 apelsino žievelė,

druskos,

250 g miltų,

1 pakelis kepimo miltelių,

50 g smulkiai supjaustytų džiovintų abrikosų,

30 g razinų,

50 g kapotų lazdynų riešutų,

2 tryniai,

2 šaukštai apelsinų sulčių,

po 30 g aguonų, sezamų ir cukraus kristalų pabarstyti.

Sumaišyti varškę, cukrų, aliejų, kiaušinį, apelsino  žievelę, druską. Suberti miltus ir kepimo miltelius, įminkyti razinas, džiovintus abrikosus ir riešutus. Iš tešlos suformuoti maždaug 14 mažų bandelių, aptepti trynio ir apelsinų sulčių plakiniu, apibarstyti aguonomis, sezamu, cukraus kristalais. Kepti apie 25 min. 200 laipsnių orkaitėje. Patiekti šiltas.

Tačiau kas svarbiau – margučiai ir pyragai ant stalo per Velykas ar Prisikėlimas, dažnai tebelieka neaišku. Neginčysiu, kad vaišės ant velykinio stalo svarbios. Juk jei to stalo nėra arba nėra ko ant jo padėti – liūdna.

Ir margučiai svarbu. Nors sesuo Fausta pasakoja, kad lankydamasi Brazilijoje vietos tikinčiuosius nustebino per Velykas margindama margučius. Kokios gi Velykos be jų Lietuvoje? Ką su artimaisiais daušime prie stalo, ką, apimti azarto, ridensime su vaikais ar dovanosime bičiuliams? Ir ką kelsime į internetą? Pastarosiomis dienomis jis pilnas vaizdų, kaip naujoviškiau ir netikėčiau išmarginti tą mažą visa ko atgimimo simbolį. Juk norisi marginti taip, kad paviešinus margučio vaizdelį socialiniuose tinkluose sulauktum kuo daugiau patiktukų (ir kodėl gi ne, jei tas margutis – tikrai panašus į meno kūrinį). Pats nemargini? Nieko baisaus: feisbuke palaikinsi svetimus, o pats nueisi į parduotuvę ir nusipirksi margintų. Juk ten apie viską pagalvota, ir apie tai, kad kažkas gal neturės įkvėpimo dažyti tą išore apgaulingą simbolį, kuris, pasak kunigo Antano Saulaičio, panašus į akmenuką, bet kiek gyvybės jame telpa!

Šiomis dienomis visur apstu ir įvairiausių receptų. Mišrainės, karštieji patiekalai ir pyragai: su šiuo ir anuo, beveik su viskuo. Gerai paieškoję, tikriausiai rastume ir su gulbės pienu. Viskas jūsų šventiniam stalui. Gausiais išskirtiniais pasiūlymais šventės proga rūpinasi ir parduotuvės, kad apibendrinus peršasi išvada: pirkite ir būsite išganyti. Nors, kai apsipirkęs grįžti namo ir viską suvalgai, vis tiek kažko trūksta. Nesijauti nei prisikėlęs, nei išganytas. Gal iš tiesų verta nueiti į bažnyčią? Net nesijaučiant tikru krikščioniu. Juolab kad ir sesuo Fausta primena: į bažnyčią gali ateiti kas tik nori ir bet kada, net ir per Velykas.

Viena iš jų – Biblija, ant kurios padėjęs ranką prieš 156 metus prisiekė Abrahamas Lincolnas (Abraomas Linkolnas). Ši Šventojo Rašto knyga taip pat buvo naudojama per kadenciją baigiančio Baracko Obamos (Barako Obamos) inauguraciją.

Antroji – Biblija, kurią D.Trumpas saugo nuo pat vaikystės. Ją 1955 metais jam padovanojo motina sekmadieninės mokyklos baigimo proga. Kaip pranešė inauguracijos organizatoriai, šios dvi knygos „D.Trumpo šeimai ir šaliai turi ypatingą reikšmę“.

Prabangios vaišės

Išrinktasis JAV prezidentas Donaldas Trumpas (Donaldas Trampas) per pietus po savo inauguracijos vaišinsis omarais iš Meino valstijos, krevetėmis iš Meksikos įlankos ir jautiena iš Virdžinijos.

D.Trumpas ir išrinktasis viceprezidentas Mike'as Pence'as (Maikas Pensas) iškart po priesaikos dalyvaus tradiciniuose inauguracijos proga Kapitolijuje rengiamuose pietuose. Juose taip pat dalyvaus jų šeimų nariai, Kongreso lyderiai, Aukščiausiojo Teismo teisėjai ir būsimieji sekretoriai.

Remiantis meniu, kurį antradienį paviešino Kongreso jungtinis inauguracijos komitetas, per pietus svečiams bus patiekti trys patiekalai. Išrinktasis prezidentas ir jo svečiai vaišinsis omaru ir krevetėmis su šafrano padažu ir žemės riešutų trupiniais, jautiena su juoduoju šokoladu, kadagių padažu ir bulvių apkepu, o desertui valgys šokoladinį suflė su vyšniniais ir vaniliniais ledais.

Prie valgių svečiams bus siūloma vynų iš Kalifornijos.