Norintiems numesti svorio dažnai patariama valgyti liesus produktus. Tačiau valgant tik liesus produktus ir negaunant sveikųjų riebalų ne tik nepavyks pasiekti norimų rezultatų, bet ir bus pakenkta organizmui, sako gydytojas A. Unikauskas.

Pasak mediko, pradėjus valgyti vien tik liesus produktus, svoris kris, bet tai greitai atsilieps sveikatai. „Riebalai (tarp jų ir cholesterolis) sudaro 25 proc. jūsų smegenų. Jie padeda atsinaujinti ląstelėms. Kiekviena ląstelė organizme turi membraną, sudarytą iš riebalų. Todėl jei negaunate riebalų, atsakingų už gijimą ir regeneraciją, prasideda sveikatos problemos“, – aiškina A. Unikauskas.

Sveikųjų riebalų trūkumas pavojingas, nes tai:

Lėtina smegenų veiklą. Tai gali turėti įtakos tokioms ligoms kaip demencija, Alzheimerio liga, ADHD (aktyvumo ir dėmesio sutrikimai), autizmas.

Skatina uždegiminius procesus organizme. Pakeitus riebalus angliavandeniais, skatinami insulino svyravimai, taigi – uždegimai. Tai kenkia kraujagyslėms. Sveikieji riebalai padeda kontroliuoti uždegiminius procesus.

Sutrikdo hormonų veiklą. Daugelis hormonų, pavyzdžiui, steroidai, sudaryti iš riebalų. Norint išlaikyti hormonų balansą, reikia vengti cukraus, rafinuotų grūdų, emocinio streso. Šie dalykai sukelia insulino bei hormonų šuolius organizme.

Skatina svorio augimą, persivalgymus. Dar vienas gerųjų riebalų pliusas – jie padeda reguliuoti insulino kiekį, hormonų leptino ir grelino gamybą. Leptinas – sotumo hormonas, pranešantis organizmui, kas jis „gyvena gerai“, riebalus galima deginti, o ne kaupti. Grelinas – alkio hormonas, informuojantis, kad organizmui užtenka maisto.