Kalėdinis konkursas: karamelinis riešutų pyraga Pereiti į pagrindinį turinį

Kalėdinis konkursas: karamelinis riešutų pyraga

2013-04-25 15:11
Kalėdinis konkursas: karamelinis riešutų pyraga
Kalėdinis konkursas: karamelinis riešutų pyraga / DMN archyvo nuotr.

Portalo skaitytoja Deimantė Matulevičiūtė siūlo išsikepti nuostabiai karamelinį ir nepaprastai traškų riešutų pyragą.

Jo tešlai paruošti reikės:

1 kiaušinio trynio;

170 g cukraus;

100 g sviesto;

100 g grietinės;

0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;

2 puodelių miltų;

1 arbatinį šaukštelio vanilinio cukraus;

lašelio migdolų esencijos.

Įdarui naudosime:

Kelis šaukštus abrikosų arba persikų džemo

100 g sviesto

100 ml grietinėlės

100 g cukraus

300 g įvairiausių riešutų (gali būti migdolai, graikiški, lazdyno, pistacijų, anakardžių riešutai)

Kiaušinio trynį išsukame su cukrumi. Pilame išlydytą sviestą, dedame grietinę, viską išmaišome. Suberiame miltus ir kepimo miltelius, tada viską išminkome. Jei trūksta miltų pridedame tiek, kad tešlą būtų įmanoma kočioti. Tešlą dedame į šaldiklį pusvalandžiui.

Tešlą iškočiojame, tiesiame į skardą ir šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10 minučių. Kol tešla šiek tiek pakils pasiruošiame karamelinį riešutų įdarą.

Riešutus reikia užpilti šlakeliu romo ir leisti bent pusvalandžiui pamirkti. Tuo metu, kai virtuvė po truputį pildosi nuostabiausiais kvapais, keptuvėje išlydome sviestą, supilame cukrų ir kepiname kol masė ims ruduoti. Tada supilame grietinėlę smarkiai maišydami, kad neliktų gumuliukų, truputį pakaitinus supilame įmirkusius riešutus.

„Mmmm, įspėju nepradėkite kabinti šios nuostabiai kvapnios masės - neliks pyragui“, - linksmai patarė skaitytoja.

Išsitraukiame tešlą iš orkaitės, ją patepame džemu ir užpilame karamelės, riešutų ir romo masę. Kepame, kol pyrago viršus ims ruduoti - apie 20-25 min.

 


 

UAB „Diena Media News“ portalai kaunodiena.lt, kl.lt ir diena.lt skelbia Šv.Kalėdomis kvepiantį receptų konkursą. Kurkite ir fotografuokite naujus kalėdinius receptus ar siųskite tradicija jau tapusius šeimos receptus. Svarbiausia sąlyga – receptas turi būti kalėdinis.

Savo receptus siųskite adresu [email protected] iki gruodžio 20 d., temoje įrašę: „Kalėdinis receptas“.  Trys laimėtojai, kuriuos redakcija išrinks su skaitytojų pagalba, bus paskelbti gruodžio 21 dieną.

Nugalėtojų laukia vitaminai “Dienos formulė N90“.  Šių vitaminų sudėtyje esantys svarbiausi vitaminai A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E, folio ir pantoteno rūgštys, gali padėti palaikyti žvalumą ir darbingumą visai dienai. Pakuotės užtenka trims mėnesiams. Tinka vaikams nuo 9 metų. Paskubėkite dalyvauti ir laimėkite!

Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected].

Naujausi komentarai

Komentarai

  • HTML žymės neleidžiamos.

Komentarai

  • HTML žymės neleidžiamos.
Atšaukti
Komentarų nėra

Daugiau naujienų