Vyno kultūra plinta

Vyno kultūra plinta

2009-10-10 23:59
Patirtis: S.Stirbytė apie vyno kultūros ypatumus sužinojo dirbdama vyninėje Londone.
Patirtis: S.Stirbytė apie vyno kultūros ypatumus sužinojo dirbdama vyninėje Londone. / Gedimino Bartuškos nuotr.

Vilnius tampa vyno sostine. Ketvirtadienio vakarą prie Baltojo tilto svečius apsilankyti pirmą kartą pakvietė vyninė "Vinchenco" (Upės g. 6), aplinka primenanti vyno sandėlį.

"Mes neturime jokių uždarų patalpų, kuriose krautume vyno dėžes. Viskas atkeliauja tiesiai čia, kur klientai patys gali viską matyti, įvertinti. Norėjome aplinkos, kur visi galėtų jaustis jaukiai ir patogiai", – sakė naujosios vyninės vadovė Sandra Stirbytė.

Įsikurti prie Baltojo tilto vyninės savininkus paskatino graži aplinka ir patogumas klientams. "Pagalvojome, kad senamiestyje vyninių jau apstu, o čia aplink nieko nėra. Pamatėme šias laisvas patalpas, koks gražus vaizdas atsiveria pro langą ir nusprendėme, kad tai bus puiki vieta. Gali gurkšnoti vyną ir pro langą matyti tekančią Nerį, Gedimino pilį", – kalbėjo S.Stirbytė.

"Vinchenso" įkūrėjai žada, kad vyną klientams jie siūlys importuotojų kainomis, o norintiems mėgautis juo pačioje vyninėje teks sumokėti simbolinį 5 litų "kamščio" mokestį. Vyninės įkūrėjai tikisi, kad siūlant draugiškas kainas jiems pavyks iš pigiausio gėrimo vietos išstumti alų ir dar labiau išpopuliarinti vyną.

Vyninės asortimentas bus formuojamas atsižvelgiant į klientų skonį. "Bendrausime su žmonėmis, kalbėsime, kas jiems patinka, iš to spręsime, kokių dar vynų turėtume užsakyti", – pasakojo "Vinchenso" vadovė. Dabar vyno sandėlyje yra maždaug šimtas rūšių vyno iš Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Portugalijos, Čilės, Naujosios Zelandijos, kitų šalių.

"Vinchenso" bus galima įsigyti ne tik vynų, bet ir prie jų derančių užkandžių: sūrių, alyvuogių, rūkytos, vytintos mėsos, kitų delikatesų. Kasdien bus siūlomas vis kitas karštasis patiekalas. Kadangi jis bus tik vienas, vyninė žada itin greitą aptarnavimą.

Butelis vyno kainuos nuo 12 litų. Norintiems vyną gerti taurėmis bus siūlomi trijų rūšių pilstomi raudonieji, trijų rūšių baltieji vynai ir vienos rūšies putojantis vynas – nuo 5 litų už taurę.

Vyno sandėlis darbo dienomis veiks nuo 12 iki 24 val., savaitgaliais – iki 2 val.

Daugiau naujienų