Kai žiema kasdien rodo savo kaprizus (tai šąla, tai lynoja), pravers arbata su organizmą stiprinančiais prieskoniais, iš kurių dažniausiai vartojamas imbieras. Juo prieš žiemos ligas kovoja ir žinoma aktorė Gražina Balandytė.

"Apie kokį peršalimą jūs kalbate?! Juk aš gyvenu Afrikoje – už mano lango riaumoja liūtai. Tiesa, riaumojimas sklinda iš Zoologijos sodo, – paklausta apie arbatas, kurias geria žiemą nuo peršalimo, paaiškino aktorė, ir čia pat rimtai pridūrė: – Dieną geriu vasarą miške pačios prisiskintų čiobrelių, žydinčių aviečių šakelių ir mėtų arbatą. Šį mišinį darau pati ir labai jį vertinu žiemą. Eidama gulti geriu juodosios arbatos su medumi, citrina ir tarkuota imbiero šaknimi, o miegu kambaryje, kurio langą laikau pravirą ir žiemą."

Senoje spaudoje siūlomi tokie arbatos su imbieru receptai: 100 g imbiero miltelių, 200 g sumaltų su žieve citrinų (žinoma, gerai nuplovus, išėmus sėklas) 150 g medaus – šiuo mišiniu skaninama arbata. Tiks ir toks mišinys: viena dalis tarkuotos imbiero šaknies su trimis dalimis medaus.

Kaunietė Irena R. siūlo kitokią arbatą su imbieru: sutarkuoti gabalėlį šviežio imbiero, užpilti dviem dideliais puodeliais verdančio vandens ir leisti pastovėti maždaug šešias minutes. Tuomet išpilstyti, paskaninus citrina ir medumi.

Verta žinoti, kad pagal šaknies apdorojimo būdą imbieras skirstomas į baltąjį ir juodąjį. Baltasis imbieras gaunamas, kai nuplautos, nuskustos ir išdžiovintos saulėje jo šaknys balinamos kalkių skiedinyje. Juodasis imbieras – tai neskustos, bet nuplikytos verdančiu vandeniu ir išdžiovintos šaknys. Geresniu laikomas baltasis imbieras, o labiausiai vertinamas – Jamaikos imbieras.