Mieste – japonų virtuvės sala
Kaskart gurmaniškų staigmenų pateikiantis uostamiesčio „Radisson SAS“ viešbučio restoranas šįsyk siūlo „ekskursiją“ į Tekančios saulės šalį. Egzotiškais japonų virtuvės patiekalais čia bus galima pasimėgauti ne tik šią, bet ir kitą savaitę.
„Pagrindinį meniu keičiame porąkart per metus, tad kartkartėmis jį papildome patiekalais, skirtais arba tam tikram metų laikui, arba kokios nors šalies virtuvei. Japonų dienas rengiame pirmąkart, – pasakojo viešbučio virtuvės šefas Vytautas Zdanauskas. – Nepretenduojame į tobulą, autentišką japonų virtuvę, tačiau stengiamės išlaikyti pagrindinius jos principus.“
„Newport“ restorano lankytojams japonų virtuvės dienų metu siūloma paskanauti dviejų rūšių sriubos, „išvirkščiųjų“ uramaki sušių, ryžių makaronų su kiauliena, tuno užkandžio bei kitokių gardumynų, taip pat paragauti tradicinių japoniškų gėrimų.
Japonijos virtuvė laikoma išskirtine kulinarijos pasaulyje.
Japonai stengiasi ne kurti naujus skonius, bet išlaikyti natūralius, minimaliai apdorojant produktus ir naudojant nedaug prieskonių.
Todėl pirmąkart paragavusiems japoniškų patiekalų jų skonis gali pasirodyti kiek prėskokas.
Pagrindiniai japonų virtuvės produktai – ryžiai, žuvys, jūrų gėrybės bei daržovės.
Palyginti su kitais, jie turi mažai cholesterolio, riebalų bei kalorijų.
Ne veltui japonų virtuvė laikoma viena sveikiausių pasaulyje.
Naujausi komentarai