Naktimis alkoholiniais gėrimais prekiaujančios kavinės įtrauktos į didesnės rizikos įmonių sąrašus, todėl tikrintojų jos sulauks dažniau.
Klaipėdos miesto valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba patikrino 11 viešojo maitinimo įstaigų, kurios naktimis prekiauja alkoholiniais gėrimais išsineštinai. Šešiose iš jų rasta pažeidimų.
Į reidą tamsiuoju paros metu išsiruošę tikrintojai kavinėse aptiko higienos pažeidimų.
Pasak Klaipėdos miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėjos Jūratės Mačiulienės, dažniausi jų – kavinėse nerasta dezinfekcijos priemonių, kai kuriose įstaigose darbuotojai neturėjo pažymėjimų apie išklausytus higienos mokymus, o kai kur patalpoms verkiant reikia remonto. Taip pat nustatyta, kad įstaigos prie alaus prekiauja nežinia kur gamintais čeburekais ir beliašais.
Už pažeidimus nuobaudos skirtos keturiems asmenims.
"Pažeidimai nėra dideli. Tačiau tokios įstaigos higienos reikalavimus atitinka minimaliai", – komentavo vedėja.
Tačiau, pasak J.Mačiulienės, įstaigoms, kurioms išduodama licencija pilstyti alkoholinius gėrimus be maisto gaminimo, ir nėra taikomi griežti higienos reikalavimai.
Svarbu, kad būtų bent vienas staliukas, tualetas lankytojams, o patalpų dydis atitiktų nustatytą – būtų ne mažesnis nei 50 kv. m.
"Tačiau neretai kavinė, įsikūrusi normaliose patalpose, dalį jų naktį uždaro, patalpas susimažina. Toks patalpų "reguliavimas" nelabai galimas", – teigė J.Mačiulienė. – Klaipėdoje patekome į visas įstaigas. Prekiaujančių per grotas neapatikome. Vienoje įstaigoje baras nuo kavinės salės buvo atskirtas grotomis, bet įeiti į patalpą buvo galima", – dėstė vedėja.
Kituose miestuose naktinė kavinių veikla neretai apsiriboja tik prekyba per grotuotas duris ar langą.
Naujausi komentarai