Tarp lietuvių, gyvenančių įvairiose pasaulio vietose, gimsta nauja tradicija. Tautiečiai išeiviai pasiekė, kad vasario 2-oji būtų paskelbta Tarptautine cepelinų diena.
Amerikos lietuviai tikėjosi, kad vakar didžkukuliai buvo valgomi ne tik Lietuvoje, JAV, Australijoje, bet ir Afrikoje ir net Antarktidoje.
Tačiau Klaipėdoje cepelinų bumo vakar nebuvo jaučiama. Ir visą praėjusią savaitę nesimatė plakatų, afišų, kviečiančių į cepelinų šventes. Gal nauja tradicija dar mūsų nepasiekė?
"Kokteilio" viltis
Kitąmet Lietuvos verslininkai tikrai parodys, kokios turi būti cepelinų valgymo fiestos.
Australijos lietuviai stengėsi
Vieni aktyviausių, anot "Kokteilio", Tarptautinės cepelinų dienos gerbėjų buvo Australijos lietuviai. Jie tikrai pasistengė, kad apie mūsų nacionalinį patiekalą sužinotų šiame žemyne gyvenančių kitų tautų žmonės ir net vietiniai gyventojai – aborigenai.
Pastangos: virėja Angelė nespėjo virti cepelinų.
Savaitės patiekalas
Pagal Sandros receptą išsivirkime cepelinų su varškės ir mėsos įdarais.
Cepelinams reikia: 900 g bulvių, 110 g krakmolo, 1 kiaušinio. Varškės įdarui: 160 g varškės, 1 kiaušinio. Mėsos įdarui: 400 g maltos jautienos, 60 g svogūnų, 30 g sultinio, druskos ir pipirų.
Virtas bulves nulupkite, sutrinkite, įmuškite kiaušinį, įdėkite krakmolo, druskos ir viską sumaišykite. Iš bulvių masės padarykite paplotėlių, ant jų vidurio dėkite varškės arba mėsos įdarus ir formuokite cepelinus. Paruoštus juos dėkite į pasūdytą vandenį ir virkite 5 min.
Varškės įdarui varškę pertrinkite. Įmuškite kiaušinį, įdėkite druskos ir išmaišykite.
Mėsos įdarui ištroškintą mėsą sumalkite, įdėkite pakepintų svogūnų, druskos, pipirų, supilkite sultinį, kuriame troškinosi mėsa, ir sumaišykite.
Linksmieji tirščiai
– Ponia, aš esu tas žmogus, kuriam jūs padovanojote seną švarką. Už pamušalo radau 100 litų.
– Ir norite man juos sugrąžinti?
– Ką jūs, ponia, noriu paklausti, gal dar turite tokių švarkų?
Naujausi komentarai