Pusmetį Jungtinių Arabų Emyratuose gyvenantis 26-erių buvęs kaunietis Tomas Dundulis laimėjo prestižinį barmenų konkursą. Dabar šiai šaliai lietuvis atstovaus geriausių pasaulio barmenų konkurso finale Graikijoje.

Prestižiniai varžovai

Trys Lietuvos restoranai, penkeri metai garsiuose Anglijos kokteilių baruose ir dabar – prabanga pulsuojantys Jungtiniai Arabų Emyratai. Tokia T.Dundulio karjeros kreivė. Šiuo metu jis dirba japoniško stiliaus VIP lounge kokteilių bare-klube "Okku".

Dvejų metų kontraktą su vienu prestižinių Dubajaus barų sudaręs Tomas neseniai išgarsėjo: lietuvis laimėjo garsiausią šios šalies barmenų konkursą "UAE is World Class".

Geriausių JAE dirbančių barmenų iš Australijos, Šri Lankos, Lenkijos, Anglijos, Singapūro, JAV ir kitų šalių konkursas vyko "Buddha-Bar Dubai" – viename pasaulyje puikiai žinomo tinklo restoranų-klubų.

Po kruopščios atrankos dviejuose pusfinaliuose dalyvavo po 20 barmenų iš Dubajuje puikiai žinomų viešbučių restoranų ir klubų – aukščiausio pasaulyje pastato "Burj Khalifa", "Grand Hyatt Hotel Dubai", "Fairmont Hotel", "Jumeirah", "Movenpick", "Okka" ir daugelio kitų.

Graikija, Gvatemala ir Škotija

"Tai nebuvo butelių žongliravimo konkursas", – pastebėjo T.Dundulis. Komisijos nariai vertino kokteilių kokybę, žinias apie alkoholį ir kokteilių sudedamąsias dalis, profesionalumą.

Finale įveikęs trylika barmenų iš įvairių pasaulio valstybių, lietuvis laimėjo teisę atstovauti JAE garsiausio barmenų konkurso "UAE is World Class" finale Graikijoje. Čia rungsis apie 30 valstybių kokteilių gaminimo meistrai.

"Šešias dienas gyvensiu aukščiausios klasės penkių žvaigždučių viešbutyje, dalyvausiu vakarėliuose, įvairiuose renginiuose ir šio konkurso finale", – toks Tomo laimėtas prizas.

Antrą vietą Dubajuje laimėjęs barmenas vyks į Gvatemalą, kur gaminamas "Ron Zacapa 23", trečiosios vietos laimėtojas keliaus į viskio "Johnnie Walker" gamyklą Škotijoje.

30 g viskio – 170 litų

Arabai alkoholį geria. Ypač savo laisvumu, prabanga ir kokybe garsėjančiame Dubajuje. Labiausiai, šypsosi Tomas, jie mėgsta viskį. Vienas populiariausių – keliolika metų išlaikytas "Chivas Regal".

Japoniškame restorane "Okku", kur dirba lietuvis, ypač populiarūs kokteiliai su japoniškais persikais ir kitomis sudedamosiomos dalimis, būdingomis šiai šaliai.

250 rūšių stipraus alkoholio, dar apie 150 rūšių vyno, švieži produktai: tokią "armijai" savo darbe vadovauja lietuvis. JAE ypač populiarūs kokteiliai su rojaus vaisiumi – marakuja.

30 g (alkoholis pilstomas dar po 60 g) degtinės kainuoja 70 litų, japoniško viskio – 170, 0,33 l talpos alaus buteliukas – 50 litų!

"Arabai geria nemažai, tačiau niekada nemačiau pasigėrusių. Kelis kartus – iraniečius, – neslepia T.Dundulis. – Vi dėto su jais niekada nebūna problemų. Jie labai draugiški, kultūringi, visada palieka po 20–30 litų, jei sąskaita apie 500 litų – tuomet 50 litų arbatpinigių.

Arabai taškosi pinigais

...Taksi sustojo prie įspūdingo, prabanga ir dydžiu išsiskiriančio namo. Keliasdešimt tarnų, 5 vairuotojai, žiedlapiais puošti kambariai ir takai.

T.Dundulis neretai gamina kokteilius privačiuose vakarėliuose, kuriuos užsako turtingi arabai, net šeichai.

"Kartais jie žiauriai taškosi pinigais", – neslepia lietuvis. Rekordas: "Okku" bare apsilankęs arabas arbatpinigiams paliko 21 tūkst. litų! Arbatpinigius dalijasi visi bendrai – apie 20 "Okku" darbuotojų komanda.

Vietiniai mėgsta rengti, tarkime, ketvirtadienio vakarėlius, kuriuose dalyvauja apie 200 žmonių.

Tereikia pažinoti kažką iš vakarėlio dalyvių. Ir – linksmintis ten, kur liejasi įvairiausi gėrimai, o arabas būna su 20–30 žavių merginų palyda. Kuklaus vakarėlio sąmata siekia 40–50 tūkst. litų.

Turtuolių mostai

Parsiduodančių moterų Dubajuje labai daug. Naktis su žavia palydove – nuo 2000–3000 litų.

"Klube "Cavali" – vien turtingi vaikinukai ir elitinės prostitutės", – pasakoja T.Dundulis apie populiarią Dubajaus jaunimo pasilinksminimų vietą. Lietuvis labai dažnai lankosi vietos klubuose ir baruose, nes to reikalauja jo darbas – stebėti, kaip dirba kolegos.

Šiuo metu ypač madingas stilingas ir prabangus 828 m aukščio dangoraižyje "Burj Khalifa" įrengtas klubas "Armani", kuriame, kaip įprasta Dubajuje, moterys vilki vakarinėmis suknelėmis ir avi aukštakulniais.

"Bet į jį be tūkstančio litų geriau neiti, – šypsosi Tomas, – nebent nesilinksminsite, kaip įprasta lietuviams, arba išgersite alkoholio prieš ateidami į klubą."

Sunkmetis arabiškai

Ar sunkmetis paveikė vieną prabangiausių miestų pasaulyje – Dubajų? Taip, linksi galva Tomas, tačiau – iš dalies.

Tie, kurie dirbo su nekilnojamuoju turtu, apie 4500 litų kainuojantį šampaną "Don Perignon" pakeitė į 1000 litų "Moet Chandon".

Dubajuje vis dar įprastas vaizdas, kai klientas užsako kelis vadinamojo magnum dydžio (1,5 litro ir didesnį) "Crystal" šampano butelius. Vienas butelis šio gėrimo kainuoja 12 tūkst. litų.

"Okku" bare "Don Perignon" šampano "magnum" dydžio butelis paauksuotame kibirėlyje kainuoja 45 tūkst. litų.

Pats įspūdingiausias T.Dunduliui įstrigęs vaizdas? Tomas šypsosi: Dubajuje daug tuštybės ir noro pasipuikuoti.

Būtent todėl jis labai ir nesistebėjo, kai itin turtingas kamerūnietis klube rankas plovėsi "Crystal" šampanu.