„Šiemet pirmą kartą skynėme ir jaunus krūmus. Jie davė gausų derlių – kai kurių laukų nepalietė šalnos, tad derlius buvo dar didesnis. Tačiau iš tų vėlyvesnių, kur šiek tiek kliuvo šalnų, uogų mažiau. Vis dėlto iš jaunų krūmų derlius labai geras“, – kalbėjo ūkininkas Vigantas Šlėvė.

Ūkis nuo šalnų stipriai nenukentėjo, sunyko tik apie ketvirtadalio derliaus, bet ūkininkas dėl to per daug nesijaudina – sako, kad viskas išsilygins, nes nuostolius kompensuos didesnė šių metų supirkimo kaina.

„Obuoliai apšalo, avietės taip pat nukentėjo, gal tik kriaušės išliko sveikos. Serbentams taip pat kliuvo – ne visoms veislėms, bet kai kurioms tikrai“, – sakė V. Šlėvė.

Tik nuskinti serbentus šiemet nėra taip lengva. Lya per dažnai, tad darbininkai tik vos ištaikę sausesnį laikotarpį skuba į laukus. Jei krūmai šlapi, technika stringa – kemšasi lapai, uogos byra prasčiau.

„Lietus trukdo, bet kai diena pasitaiko gražesnė, skinam, nieko nelaukiam. Darbai šiemet vyksta lėčiau, orai nepadeda. Iš ryto negali važiuoti į laukus – rasa, per šlapia. Pradžiūsta ir skinam“, – pasakojo serbentų ūkio darbininkas Vytautas Stakutis.

Visas LNK reportažas – vaizdo įraše:

Ūkininkai nuogąstauja, kad šiemet lietaus per daug visoms augalų kultūroms.

„Serbentų derliaus, sakyčiau, lietus labai nepaveikė, bet, pavyzdžiui, mūsų braškėms padarė nemažai žalos. Uogos puvo jau paskutinės, per drėgmę turėjome problemų. Tikrai braškėms drėgmės buvo per daug“, – tvirtino V. Šlėvė.

Ūkis savo uogas dar ir perdirba – derlius puikiai tinka džemams, sultims, vaisinėms juostelėms.

„Iš juodųjų serbentų gaminame sultis, sirupus, tyres, kurias paskui naudojame vaisinių juostelių gamyboje. Kaip jau minėjau, šiuo metu naujiena – džemas iš juodųjų serbentų su obuoliais ir šiek tiek vanilės. Labai skanus džemas“, – aiškino ūkio šeimininkė Lina Šlėvienė.

Už savo gaminamą produkciją ūkis yra pelnęs ir aukso apdovanojimą. Ūkininkai juokauja, kad prisigalvojo papildomos veiklos, norėdami daugiau užimtumo, mat rudenį, nuėmus derlių, ūkio darbai sustodavo.

„Susikūrėme galimybę veikti ir žiemą. Perdirbame ne tik juoduosius serbentus, bet visas užaugintas uogas: ir braškes, ir obuolius, slyvas, kriaušes“, – teigė L. Šlėvienė.

Pačios populiariausios – vaisinės juostelės. Ūkis jas gamina ne tik iš juodųjų serbentų, bet ir iš kitų uogų bei vaisių.