Prieš Naujuosius metus Vilniaus universiteto ligoninės klinikose buvo atidaryta nauja kavinė "Myls". Jaukioje aplinkoje užkąsti renkasi ligoniai, jų lankytojai ir ligoninės darbuotojai.

Nauja kavinė nedidelė, vos 72 kv. m, vienu metu galinti aptarnauti 32 lankytojus. Joje sparčiai sukasi kelios darbuotojos, parduodamos maistą užkąsti užsukusiems žmonėms. Didžiausias antplūdis, kaip ir daugelyje maitinimo įmonių, nuo 12 iki 14 val., tuomet čia nepavyksta išvengti eilių.

Maistas kavinėje nebrangus: brangiausias patiekalas, vištienos krūtinėlė su obuoliais – 6,8 lito, jautienos pjausnys – 5,3 lito, ukrainietiškų barščių galima pavalgyti už 3 litus. Kavinės lankytojai pamėgo čia gaminamus šviežius desertus. Arbatos puodelis kainuoja vos litą.

"Žinome, kokie mūsų klientai. Dažniausiai jų finansinė padėtis gana sunki. Jei nors kiek pakeltume kainas, didelė dalis jų nebegalėtų pas mus lankytis", – sakė bendrovės "Smulkus urmas", kuriai priklauso kavinė "Myls", Rinkodaros ir plėtros departamento direktorius Pranas Mickevičius.

Kurdami valgiaraštį kavinės vadovai galvojo apie sveiką mitybą: jame karštieji ir šaltieji patiekalai, užkandžiai bei gėrimai, kiekvieną dieną antrųjų patiekalų asortimente numatyti mėsos, žuvies, miltiniai ir daržovių patiekalai.

Didžiausias kavinės pranašumas – aplinka. Ryškios spalvos, jaukus interjeras leidžia ligoniams bent trumpam ištrūkti iš niūrios ligoninės atmosferos ir maloniai pasišnekučiuoti prie puodelio arbatos ar kavos.