Šis receptas toks paprastas, tačiau tuo savo paprastumu jis visiškai genialus, su puikiai derančiais, vienas kitą papildančiais skoniais. Veganiškas, sveikuoliškas, greitai paruošiamas patiekalas.

Jums reikės (2 porcijoms):

Pusės didelio baklažano

Vienos didelės paprikos

Vieno vidutinio dydžio svogūno

3/4 puodelio pomidorų padažo

saldžiosios, bei rūkytos paprikos prieskonių, druskos, pipirų (dar dera bazilikas).

Gaminimas. Pirmiausia apkepame pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tada beriame baklažaną. Baklažano nereikia lupti, sūdyti ar kažkaip kitaip paruošti iš anksto – tiesiog supjaustyti kubeliais, berti į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir maišant leisti troškintis. Kadangi baklažanai labai gerai sugeria visus skysčius (ir aliejų taip pat), daugiau aliejaus nepilame, jei reikia įpilame šiek tiek vandens.

Visa šio patiekalo paslaptis ir skanumas – gerai ištroškinti, pilnai suminkštėję baklažanai, tada jie tampa tokios nenusakomos, malonios tekstūros. Baklažanui šiek tiek suminkštėjus dedame papriką, kuri gali likti ir šiek tiek traški – taip dar skaniau. Kai viskas jau paruošta, laikas prieskoniams ir pomidorų padažui. Viską išmaišome, kol padažas sušyla, skoniai susimaišo ir ant stalo!

Šis troškinys labai tinka su grikiais.

Skanaus!

Nors toks patiekalas gana lengvas, tačiau svarbus šalavijo (čijos) sėklų ir augalinio pieno santykis, taip pat svarbu iškart maišyti, kad nesušoktų į gumulus. Maišyti ir papildomai pilti pieno greičiausiai teks kelis kartus, nes šalavijo sėklos labai geria skystį.

Jums reikės (1 porcijai):

2 šaukštų šalavijo sėklų

pusės puodelio augalinio pieno

1 šaukšto saldiklio (agavos nektaro arba klevų sirupo)

aviečių ar kitokių uogų (tinka šaldytos)

Kaip gaminti.  Viską sumaišykite, palikite pastovėti ir po kelių minučių dar kartą permaišykite, galima laikyti šaldytuve ir suvartoti per savaitę. Į pusryčių dubenėlį sukrėskite pudingą, ant viršaus pjaustykite banano, pabarstykite aviečių, taip pat galima apibarstyti kakavos pupelėmis arba šokolado gabaliukais.

Skanaus!