„Šventę rengėme pagal Londono pavyzdį. Ten kasmet vyksta du veganų renginiai, o į vieną didžiausių festivalių Europoje atvyksta net 24 tūkst. žmonių“, – teigė trejus metus Didžiojoje Britanijoje, Norhamtone, gyvenanti bei energetikos srityje dirbanti „Vegfest LT“ organizatorė 36-erių Ventė Viteikaitė.

„Vegfest LT“ pranoko visus lūkesčius – rinkosi minios žmonių, beveik visi dalyviai pardavė viską, ką turėjo, o kai kurios populiarios prekės, pvz., veganiškas kondensuotas pienas, baigėsi per valandą.

Mugėje buvo galima sužinoti, kad pieno produktai gali būti augaliniai, kad gali būti ir mėsos pakaitalų, veganiškų tortų, pyragų bei kitų saldumynų, o jų pasigaminti tikrai nėra sudėtinga.

„Tai išmokti verta, nes, pavyzdžiui, dabar ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje paskaitas apie augalinę mitybą skaitanti Kotryna Cikanauskienė veganiška mityba išsigydė savo ligas, prieš kurias tradicinė medicina buvo bejėgė“, – pasakojo Ventė.

Pirmoje Lietuvoje rengtoje veganų mugėje labiausiai pirko augalines dešras, sūrius, varškės sūrelius, tortus ir pyragaičius, ekologiškas prekes, knygas, ženkliukus su veganų gyvenimo filosofijos užrašais.

Čia buvo proga išmėginti daug įvairių patiekalų: Europos virtuvės, egzotiškų patiekalų bei „veganizuotų“ lietuviškų, pavyzdžiui, cepelinų, balandėlių, kibinų, įvairių saldumynų.

Mugėje laukė įrengtos dirbtuvės, kur atsinešus savo marškinėlius, pirkinių krepšelį, kuprinę ar kitą daiktą, specialiu trafaretu buvo galima ant jų atspausti veganišką užrašą. Taip pat surengta paskaita gyvūnų teisių tema, dokumentinio filmo „Augalinė Varšuva“ peržiūra, diskusija, ko reikėtų, kad Vilnius taptų labiau draugiškas veganams. Labai daug populiarumo sulaukė vaikų zona.

„Ne, veganai neturi religijos“, – mitus neigė V. Viteikaitė. Veganais gali būti ir krikščionys, ir budistai. Pasaulyje yra dvi aktyvios veganų musulmonų organizacijos.

Veganai ne tik nevalgo gyvulinės kilmės, pieno produktų, jūros gėrybių, kiaušinių, želatinos – jie nenaudoja odos, kailio dirbinių, vilnos, šilko, lino, pūkų, nesilanko zoologijos soduose, delfinariumuose, cirke, kur yra gyvūnų, nejodinėja, nevažinėja karietomis, nenaudoja kosmetikos, išbandytos su gyvūnais.

Kitas veganų renginys – „Vegfest LT“ kalėdinė mugė vyks gruodžio 3 dieną Vilniuje. „O dar gerokai didesnį tarptautinį veganų festivalį planuoju 2017-ųjų pavasarį“, – pridūrė V. Viteikaitė.

Veganų skaičius pasaulyje sparčiai auga. Jungtinėje Karalystėje jis per keletą metų išaugo daugiau nei dešimtį kartų ir viršija pusę milijono. Izraelyje veganai sudaro daugiau nei 5 proc. visų gyventojų. Lietuvoje tikslus veganų skaičius nėra žinomas, tačiau ši bendruomenė taip pat sparčiai plečiasi. Socialiniame tinkle „Facebook“ susibūrusi grupė „Lietuvos veganai“ šiuo metu vienija beveik 10 tūkstančių narių.

Veganai nevalgo jokio gyvūninės kilmės maisto: mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno produktų, medaus. Tokį gyvenimo būdą renkasi, nes jis sveikesnis, pigesnis, mažiau kenksmingas aplinkai. Spėjama, kad ateityje būtent taip maitinsis didžioji dalis žmonijos.

Kalbant apie veganinę mitybą netrūksta skeptikų, tačiau netgi Pasaulinė Sveikatos Organizacija ją pripažįsta kaip visavertę ir nurodo, kad ji padeda išvengti kai kurių sunkiai pagydomų ligų. „Be to, veganiškas maistas – itin skanus. Ateikite į mugę ir patys tuo įsitikinsite“, – žada jos organizatorė Ventė Viteikaitė. Ji atskleidė, kad į mugę žadama kviesti ne tik vilniečius ir miesto svečius, bet ir valdžios atstovus.

„Norime supažindinti politikus su augalinės mitybos privalumais bei parodyti, kokia ji įvairi“, – teigė „Vegfest LT“ organizatorė patikindama, kad į panašius užsienio renginius mielai užsuka ir politikai. Pavyzdžiui, pernai Taline vykusioje Estijos veganų mugėje apsilankė ir įvairių patiekalų skanavo Europos parlamento narys buvęs Estijos žemės ūkio ministras Ivari Padaras.

Pasak Ventės, būti veganu tampa vis lengviau – verslas į šią augančią grupę jau sureagavo – prekybos centruose atsiranda specialios veganiško maisto lentynos, o maitinimo įstaigos taip pat į meniu įtraukia vis daugiau ir įmantresnių veganams tinkamų patiekalų.

Tačiau merginos nuomone, politikai, priimdami įstatymus, ne visuomet pasidomi aktualijomis ir atsižvelgia į faktus. Veganai ypač neigiamai reagavo į sprendimą remti nuostolius patiriančią pieno pramonę. „Pieno ir jo produktų vartojimas visame pasaulyje mažėja. Ši tendencija tik ryškės – žmonės tiesiog nebenori pieno. Reikia galvoti, kaip prisitaikyti prie kintančių vartotojų poreikių, o ne mesti pinigus į skęstantį laivą“, – kalbėjo V. Viteikaitė.

„Vegfest LT“ mugė vyks rugsėjo 10 d. Vilniaus viešbutyje „Panorama“. Joje dalyvaus beveik pusšimtis įmonių. Mugės lankytojai galės paragauti iš augalų pagamintų kumpių, dešrelių, įvairių rūšių augalinio pieno, sūrio, jogurtų ir netgi varškės sūrelių, be kiaušinių, grietinės ir sviesto iškeptų pyragų, veganiškų užkandžių ir karštų patiekalų, įsigyti įvairių ekologiškų prekių, kosmetikos, receptų knygų, be gyvūninio pluošto pagamintų drabužių, veganų atributikos.

Mugės metu taip pat bus skaitomos paskaitos, vyks maisto gaminimo pamoka, filmo peržiūra, diskusijos, veiks vaikų zona. Edukacinę mugės dalį organizuoja asociacija „Už gyvūnų teises“.

Beveik pusšimtis gamintojų mugės lankytojams siūlys augalinių mėsos bei pieno produktų pakaitalų, veganiškų tortų, pyragų ir kitų saldumynų, įvairių ekologiškų produktų, be gyvūninio pluošto pagamintų drabužių bei aksesuarų, knygų apie augalinę mitybą ir veganų atributikos.

Mugės sumanytojos Ventės Viteikaitės teigimu, veganų bendruomenė Lietuvoje auga itin sparčiai. Socialiniame tinkle „Facebook“ merginos įkurta grupė „Lietuvos veganai“ šiuo metu jungia daugiau nei 8000 narių. „Tai sparčiausiai pasaulyje plintantis judėjimas. Jungtinėje Karalystėje šiuo metu skaičiuojama per pusę milijono veganų, o Izraelyje veganai sudaro daugiau nei 5 proc. visų gyventojų“, – aiškino V. Viteikaitė. Tokio greito augimo nebegali ignoruoti ir verslas – prekybos centruose atsiranda atskiros veganiško maisto lentynos, o restoranai į meniu įtraukia vis daugiau patiekalų be gyvūninės kilmės produktų.

Mintis surengti „Vegfest LT“ Ventei kilo apsilankius keletoje panašių renginių užsienyje. Jie itin populiarūs Vakarų Europoje, JAV, Kanadoje, Ausralijoje, Rusijoje. Į juos susirenka tūkstančiai žmonių. Pernykščiame Londono veganų festivalyje apsilankiusi mergina prisiminė – lankytojų buvo tiek daug, jog tam, kad patektų į vidų, teko daugiau nei valandą stovėti eilėje. Nemažai veganų renginių organizuojama ir kaimyninėse Lenkijoje bei Estijoje.

Pasak V. Viteikaitės, organizuoti renginį paskatino noras į vieną vietą suburti veganiškus bei veganams draugiškus verslus. Atrinkdama mugės dalyvius didžiausią dėmesį ji kreipė į nedideles, iš vietinių žaliavų gaminančias įmones. „Nesitikėjau, kad susidomėjimas bus toks didelis. Šiuo metu jau yra užpildytos beveik visos prekybos vietos“, – sakė pašnekovė. „Vegfest LT“ dalyvaus beveik pusšimtis įmonių.

Renginio lankytojai galės paragauti iš augalų pagamintų kumpių, dešrelių, pieno pakaitalų, veganiškų sūrių, varškės sūrelių, ledų, paskanauti be kiaušinių, grietinės ir sviesto iškeptų keksiukų, įsigyti įvairių ekologiškų produktų, veganiškų receptų knygų, be odos ir vilnos pagamintų drabužių, rankinių ir avalynės, marškinėlių su veganiškais užrašais bei kitos atributikos. Renginyje staliukus turės ir kelios gyvūnų teisių organizacijos – jų nariai nemokamai konsultuos visus besidominčius augaline mityba bei veganizmu. Mugės metu taip pat bus skaitomos paskaitos, surengta maisto gaminimo pamoka.

Veganišką gyvenimo būdą žmonės renkasi, nes jis sveikesnis, pigesnis, ne toks žalingas aplinkai. Veganai rečiau serga vėžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis, cukriniu diabetu, alergijomis.

Veganai nevartoja jokių gyvūninės kilmės produktų – mėsos, žuvies, pieno produktų, kiaušinių, medaus, atsisako kailių ir odos dirbinių, vilnos, šilko, neina į zoologijos sodus, delfinariumus ir cirką.

„Vegfest LT“ mugė vyks rugsėjo 10 d. Vilniaus viešbutyje „Panorama“ nuo 10 iki 16 val. Įėjimas į renginį nemokamas.