Pavasarinė dovana

Net dvi dienas Kaune liesis specialiai šiam renginiui virti gėrimai, skleisis vokiško maisto skoniai, skambės juokas ir muzika. Maždaug  prieš metus ilgiausiai Lietuvoje nepertraukiamai veikianti darykla pasirašė bendradarbiavimo sutartį su Jo Karališkąja Didenybe Bavarijos princu Luitpoldu (Prinz von Bayern) ir jo valdoma bendrove „König Ludwig International“. Rezultatas – gautas leidimas virti karališkąjį gėrimą.

Balandžio 5–6 d. vyksiantis „Bavariškas savaitgalis“ – ne tik šio svarbaus įvykio pažymėjimas. „Šis vokišką gėrimo su apyniais kultūrą pristatantis renginys yra pirmas toks, kurį rengia mūsų bendrovė. „Volfas Engelman“ yra ambasadoriai, gavę įgaliojimus šiai kultūrai propaguoti. Pasisėdėjimai ragaujant bavariško skonio maistą, užgeriant gėrimu su apyniais yra dalis bendravimo. Iš esmės tai bus restoraninio tipo renginys, kuriame skambės gyva muzika. Tai nebus šventė, kurioje ūžia visas kiemas, bet viena iš daugelio bavariškų švenčių, kurios turi sąsajų su karališkosios giminės aludarystės istorija“, – skirtumą su „Volfas Engelman“ rengiama švente „Oktoberfest“ minėjo projektų rinkodaros vadovė Neringa Antanaitienė.

Meniu: vokiškų patiekalų gausa ir kelios naujos bavariškos receptūros gėrimų rūšys. „Volfas Engelman“ archyvo nuotr.

„Volfas Engelman“ rudenį organizuojama šventė „Oktoberfest“ šurmuliuoja alaus daryklos prieigose, o „Bavariškas savaitgalis“ vyks įmonės galerijoje. Tai viena naujausių daryklos erdvių. Ji duris atvėrė pasitinkant 170-ąjį gimtadienį 2023 m. Nors galerijoje ir netelpa tiek daug svečių, kiek priimama per rudeninę „Oktoberfest“ šventę, bet ši vieta turi savų privalumų – gražesnė, jaukesnė, be to, ir sunkiai nuspėjami lietuviško pavasario orai nesugadins linksmybių.

Išskirtiniai galerijos interjero sprendimai suteikia šiai vietai unikalumo ir gali būti pritaikyti pagal renginio tematiką. „Bavariško savaitgalio“ metu galerijoje bus eksponuojami paveikslai, atspindintys Bavarijos karališkosios giminės istorines sąsajas su aludaryste. Jie padės svečiams susipažinti su šiomis tradicijomis ir į jas pažvelgti giliau. Bavarijos monarchų šeimos aludarystės amatas karališkojoje šeimoje gyvuoja net nuo 1260-ųjų.

„Kiekvieną pavasarį stengiamės žmones kažkuo pradžiuginti. Kadangi esame viena vokiškiausių gėrimo su apyniais daryklų Lietuvoje, stengiamės puoselėti vokiškas tradicijas ir supažindinti žmones su tradicine vokiška muzika ir maistu“, – „Bavariško savaitgalio“ rengimo idėja dalijosi „Volfas Engelman“ aludarystės centro koordinatorė Audronė Saulėnienė.

Šventė gomuriui

Tad kas gi laukia „Bavariškame savaitgalyje“? „Pirmą balandžio savaitgalį tiesiog praleisime bavariškomis nuotaikomis. Didžiausias dėmesys bus skiriamas bavariškam gėrimui su apyniais ir tradiciniam maistui. Ši šventė emocijomis ir atmosfera panaši į „Oktoberfest“ – maistu, gėrimais, muzika, drabužiais, bet kompaktiškesnė ir subtilesnė, bus daugiau gurmaniško maisto ir gėrimų rūšių“, – tęsė A. Saulėnienė.

Nors kartą apsilankiusiems lietuviškojoje „Oktoberfest“ šventėje nosį ir gomurį jau turėtų kutenti malonūs prisiminimai apie ragautus vokiškus tradicinius tokių susibūrimų patiekalus. Vien breceliai su kvietinio alaus ir trijų sūrių užtepėle, užsitarnavę kultinį statusą ne tik Vokietijoje – minkšti viduje, gardžiai apskrudę išorėje, yra neatsiejami vokiškų švenčių, mugių kepiniai. Dabar tai jau ir „Volfas Engelman“ rengiamų švenčių tradiciniai kepiniai.

Bendrystė: „Volfas Engelman“ vadovas Marius Horbačauskas ir  Bavarijos princas Luitpoldas (Prinz von Bayern). „Volfas Engelman“ archyvo nuotr.

„Patiekalus įkvėpė istoriniai receptai iš karališkosios šeimos virtuvės. Dalis jų pagaminti remiantis Bavarijos princo Luitpoldo (Prinz von Bayern) šeimos paskolintomis knygomis, kuriose aprašytos karališkosios giminės maisto gaminimo patirtys. Galerijos virtuvės meistrai kai kuriuos jau išbandė ir patieks per „Bavarišką savaitgalį“, – kolegę papildė „Volfas Engelman“ projektų rinkodaros vadovė N. Antanaitienė.

Meniu įspūdingas: mėsos pyragas, patiekiamas su breceliu, karamelizuotais svogūnais ir marinuotais agurkėliais, vokiškų dešrelių asorti, kiaulienos karka, patiekiama su bulvių kukuliais, troškintais raudonaisiais kopūstais ir tamsaus apyniuotojo „Gravy“ padažu, veršienos šnicelis su gaiviomis agurkų salotomis ir gruzdintomis bulvytėmis, „Bratwurst“ dešrelės su bulvių salotomis, antienos kulšelė, patiekiama su bulvių kukuliais, troškintais raudonaisiais kopūstais ir tamsaus apyniuotojo „Gravy“ padažu, ir, žinoma, desertai – obuolys, keptas kvietinio tešloje, patiekiamas su vaniliniu padažu, štrudelis su obuoliais.

Autentika: patiekalai pagaminti remiantis karališkosios šeimos receptų knygomis. „Volfas Engelman“ archyvo nuotr.

Neskubėkite prie savo namų šaldytuvo – skonio receptoriai bus aštresni kantriai sulaukus „Volfas Engelman“ galerijoje „Bavariško savaitgalio“.

Pasipuošti bavariškai

Maistas – tik viena iš „Bavariško savaitgalio“ sudėtinių dalių. Šalia skrupulingai atrinktų ir serviruojamų bavariškų patiekalų lėkštėje – net keturios gėrimų su apyniais rūšys, dalis jų – tiesiai iš Bavarijos karališkosios daryklos.

„Kai žmonės turi išskirtinę progą paragauti kažkokios neragautos rūšies, vakaro metu paprastai ta rūšis ir būna populiariausia. Per „Bavarišką savaitgalį“ svečiams pasiūlysime naują šviesų ir lengvą vokiškos receptūros gėrimą su apyniais, kurio vėliau bus galima rasti ir parduotuvėse, tačiau šventės metu pasiūlysime specialiai išvirtą pilstomą. „Bavariško savaitgalio“ svečiams „Volfas Engelman“ pasiūlys kelias naujas bavariškos receptūros gėrimo rūšis“, – asortimentą pristatė N. Antanaitienė.

Vokišką nuotaiką muzikos garsais kurs jau nuo rudens „Oktoberfest“ švenčių gerai pažįstama grupė „Allegretto Band“. Organizatoriai pabrėžia: „Oktoberfest“ yra „Oktoberfest“ – su savo tradicijomis, statinės atkimšimo ritualu, maršais ir kitomis linksmybėmis, bet pavasario savaitgalį šių tradicijų nebus. Aišku, visose bavariškose šventėse tam tikrų panašių motyvų buvo, yra ir bus. Jau vien tai, kad personalas bus pasipuošęs bavariškais drabužiais.

„Matome, kad bavariškos tradicijos lietuviams gana artimos. Per rudenį rengiamas „Oktoberfest“ šventes kiekvienais metais matome vis didesnį kauniečių ir Kauno svečių susidomėjimą. Vis daugiau svečių puošiasi tradiciniais bavariškais drabužiais. „Bavarišką savaitgalį“ irgi  siūlome taip pasipuošti, kad bavariški kostiumai nedulkėtų spintose, nes iki šiol juos išsitraukdavome tik kartą per metus – per „Oktoberfest“ šventę. Dabar jau bus dvi progos pademonstruoti bavarišką garderobą“, – renginio detales minėjo A. Saulėnienė.

Skaičiuojama, kad pernai dvi dienas vykusioje „Oktoberfest“ šventėje apsilankė apie 6 tūkst. svečių. Toks susidomėjimas patvirtina lietuvių norą priimti vokiškas linksmybes ir liudija organizatorių tinkamas pastangas jas rengti.

„Volfas Engelman“ pasiūlys kelias naujas bavariškos receptūros gėrimo rūšis.

Glaudų Lietuvos ir didžiausios pagal plotą Vokietijos žemės ryšį patvirtina ir Jo Karališkoji Didenybė Bavarijos princas Luitpoldas. Praėjusiais metais jis lankėsi Lietuvoje, kur aptarė verslo klausimus ir sėkmingą ilgalaikės partnerystės pradžią su istorine, 171 gyvavimo metus šiemet skaičiuojančia įmone „Volfas Engelman“. Kartu su įmonės generaliniu direktoriumi Mariumi Horbačausku princas Luitpoldas apsilankė Valdovų rūmų muziejuje, kur pamatė, kaip Vilniuje puoselėjama Bavarijos ir Lietuvos ryšių istorija. Kaip teigė princas Luitpoldas, Valdovų rūmų muziejuje vieną dieną jis viliasi išvysti tarptautinę parodą, kurioje puikuotųsi jo šeimai, Lietuvos didiesiems kunigaikščiams giminingiems Vitelsbachams, priklausančios vertybės, taip pat į Vokietiją kaip nuotakų kraitis patekusios istorinės Lietuvos ir Lenkijos vertybės.

„Tikrai bandysiu įtikinti Bavarijos valdžios atstovus surengti tokią parodą ateityje“, – tikino Vokietijos aukštuomenės atstovas.

Gobelenas, priklausęs Onai Kotrynai Konstancijai. Miuncheno rezidencija. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Bavarijos Vitelsbachų giminė padovanojo daug iškilių asmenybių. Iš šios dinastijos kilo Šventosios Romos imperatoriai, viena gražiausių moterų istorijoje vadinama Austrijos imperatorienė Elžbieta, dar žinoma imperatorienės Sisi vardu, ir daugybė kitų. Lietuvos valdovus su Vitelsbachais susiejo šios giminės atstovų vestuvės su Lietuvos didžiųjų kunigaikščių dukterimis. Kaip pasakojo Valdovų rūmų muziejaus Rinkinių skyriaus vedėjas Dalius Avižinis, XV a. įvyko Lietuvos didžiojo kunigaikščio Kazimiero Jogailaičio dukros Jadvygos ir Bavarijos kunigaikščio Jurgio Turtingojo vestuvės, XVII a. už Vitelsbachų giminės atstovo ištekėjo Žygimanto Vazos jauniausioji duktė Ona Kotryna Konstancija. 1694 m. Jono Sobieskio duktė Teresė Kunigunda ištekėjo už Bavarijos kunigaikščio Maksimilijono II Emanuelio, 1688 m. įvyko Lietuvos kunigaikštytės, paskutinės Biržų–Dubingių Radvilų giminės atšakos palikuonės Liudvikos Karolinos Radvilaitės ir Reino Pfalco grafystės bei Noiburgo kunigaikštystės įpėdinio Karolio Pilypo sutuoktuvės.

Landshuto pilis. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Pasak Bavarijos princo Luitpoldo, vienai Lietuvos valdovų dukterų net teko laikinai valdyti Bavarijos žemes. 1704 m., kai buvo pralaimėtas Blenhaimo mūšis, Maksimilijonas II Emanuelis savo žmoną Teresę Kunigundą Sobieskytę laikinai paskyrė Bavarijos Kunigaikštystės regente. „Vėliau Teresės sūnus Karolis Albrechtas karūnuotas Šventosios Romos imperatoriumi, o kitas sūnus Klemensas Augustas tapo Kelno arkivyskupu. Karolio Albrechto sūnus Maksimilijonas III Juozapas vedė Mariją Anną, o jo duktė Marija Antonija ištekėjo už Fredericko Christiano. Nimfenburgo rūmuose turime paveikslą, kuriame pavaizduotos šių vestuvių akimirkos“, – giminystės ryšius atskleidė princas.

Freska Landshuto rotušėje su pavaizduota Jadvyga Jogailaite. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Vestuvės, kurias prisimena iki šiol

Nors visų valdovų ir didikų vestuvės pasižymėjo prabanga, Jadvygos Jogailaitės ir Jurgio Turtingojo šventė XV a. buvo išskirtinė. Žemutinės Bavarijos Landshuto mieste vykusiose vestuvėse dalyvavo per 9000 svečių, tarp kurių buvo ir Šventosios Romos imperatorius Frydrichas. Bavarijos princas Luitpoldas  pabrėžė, kad šios vestuvės laikomos vienomis didžiausių kada nors Europoje vykusių santuokos iškilmių. Apie šventės dydį byloja ir išlikęs vestuvių maisto produktų sąrašas. Kaip teigiama, per šventę buvo suvalgyta 320 jaučių, 1 500 avių, 1 300 ėriukų, 500 veršelių ir net 40 tūkst. viščiukų.

Landshuto vestuvės 2023 m. Jadvygos Jogailaitės karieta. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Įdomu tai, kad Landshuto mieste iki šiol rengiamas legendinių vestuvių puotą kartojantis, tris savaites trunkantis festivalis. Į kas ketverius metus vykstančią šventę susirenka apie 700 tūkst. istorijos mylėtojų, kurie stebi senoviniais apdarais apsirengusius miesto gyventojus, dalyvauja įvairiuose viduramžių tematikos renginiuose, riterių turnyre.

Lietuvybės pėdsakas kituose Bavarijos miestuose

Lietuvybės pėdsakas gajus ir Ingolštato, Miuncheno bei Burghauzeno miestuose. 1472-aisiais Jadvygos Jogailaitės vyro Jurgio Turtingojo tėvas Liudvikas IX Turtingasis Ingolštate įkūrė universitetą, kuris, D. Avižinio žodžiais, tapo penktu pagal populiarumą Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės didikų užsienio universitetu. Ingolštato universitete iki XVII a. pabaigos mokėsi 109 lietuviai, tarp jų – legendinis Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės didysis etmonas Jonas Karolis Chodkevičius, Lietuvos pakancleris, Vilniaus universiteto Teisės fakulteto įkūrėjas kunigaikštis Kazimieras Leonas Sapiega ir kiti. Po Antrojo pasaulinio karo keturiose Ingolštato karo pabėgėlių stovyklose gyveno iki tūkstančio lietuvių, veikė daug jų visuomeninių ir kultūrinių organizacijų.

Buvusio Ingolštato universiteto pastatas. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Bavarijos sostinės Miuncheno centre esančios Šv. Kajetono teatinų bažnyčios, kurioje palaidota Teresė Kunigunda Sobieskytė, fasadas pažymėtas ir Vyčio ženklu. Vytis matomas ir vos 100 km į rytus nuo Miuncheno esančios ilgiausios pasaulyje Burghauzeno pilies, kurios ilgis siekia net kilometrą, teritorijoje. Ten išlikusi maža vėlyvosios gotikos bažnytėlė, vadinama Jadvygos koplyčia. Virš vienų pilies vartų, vadinamų Jurgio vartais, puikuojasi kunigaikštienės herbai – baltasis erelis ir Vytis.

Vytis ant Burghauzeno pilies vartų. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Karališkos partnerystės

Tarptautinę parodą „Lietuva ir Bavarija. Dinastinė vedybų politika ir valstybiniai ryšiai“, skirtą Lietuvos ir Vokietijos praeities ryšiams įprasminti, Valdovų rūmų muziejuje planuota surengti dar 2020–2021 m., tačiau dėl koronaviruso pandemijos ji buvo atidėta.

„Parodą planavome net kelerius metus. Dar 2019 m. įvyko daug susitikimų su Bavarijos muziejininkais, bibliotekininkais. Ypač Miuncheno paveldo institucijose yra išlikę labai daug įdomių, su Lietuva susijusių vertybių. Buvo tariamasi dėl jų paskolinimo parodai. Paroda neįvyko, bet buvo padarytas nemažas įdirbis, todėl išleidome knygą apie Lietuvos ir Bavarijos ryšius – neįvykusios parodos katalogą“, – sakė D. Avižinis ir pridūrė, kad parodos idėja vis dar nepamiršta.

Miuncheno Teatinų bažnyčia. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

Bavarijos ir Lietuvos ryšiai mezgami ir kitais būdais. Pavyzdžiui, Lietuvoje galima paragauti karališko gėrimo. Bendradarbiavimo sutartį su „Volfas Engelman“ Bavarijos princas Luitpoldas pasirašė 2023 m. pavasarį.

Landshuto vestuvės 2023 m. Valdovų rūmų muziejaus archyvo nuotr.

„Labai džiaugiamės šia karališka partneryste, tai nuostabi 170-ojo jubiliejaus, kurį šventėme praėjusiais metais, dovana. Vokietijos įmonė, karališkojo gėrimo gamintoja ir „Volfas Engelman“ verslo partnerė „König Ludwig International“ sutiko atskleisti karališko gėrimo receptūrą ir patikėti jo gamybą būtent mums. Tai mums didelis įvertinimas. Siekiame į Lietuvą atnešti ir daugiau vokiškų tradicijų. Jau ketvirtą kartą Kaune organizavome „Oktoberfestą“, svarbiausią Bavarijos regiono festivalį, kurio pradininkė – Vitelsbachų šeima, pirmą kartą festivalį surengusi 1810 m. Miunchene. Festivalis šiuo metu vyksta ne tik šiame regione, bet ir įvairiose kitose valstybėse. Šiemet jau penktą kartą pakviesime visus kauniečius ir miesto svečius švęsti bavariškai“, – užbaigė M. Horbačauskas.

Tokie tyrimai atliekami nuo 1991-ųjų, o per tą laiką litras alaus festivalyje „Oktoberfest“ kasmet brango vidutiniškai 3,9 procento.

„Nė nebandykite lyginti litro kainos su pigaus alaus, kurio galima įsigyti pigių prekių parduotuvėse. Dėl suskaičiuoto skirtumo gali kilti noras išgerti ko nors stipresnio, kad nuslopintumėte finansinį skausmą“, – pareiškė „Berenberg“ banko vyresnysis ekonomistas Holgeris Schmiedingas (Holgeris Šmiedingas).

Milijonai žmonių rugsėjo 16-ąją plūstelėjo į Bavarijos sostinę Miuncheną, kur prasidėjo iki spalio 3-osios truksiantis 188-asis festivalis „Oktoberfest“.

Kasmet šis festivalis sulaukia apie 6 mln. lankytojų. Dėl COVID-19 pandemijos 2020 ir 2021 metais renginys buvo praleistas, bet 2022-aisiais vėl sugrįžo.

Šeštadienio vidurdienį tradiciniu šūksniu „O'zapft ist!“ atidarydamas pirmąją alaus statinę miesto meras Dieteris Reiteris (Dyteris Raiteris) oficialiai paskelbė 18 dienų truksiančios šventės pradžią.

Šeštadienio rytą į festivalio teritoriją rinkosi tradiciniais drabužiais – vyrai – odiniais šortais (lederhosen) ir siuvinėtomis petnešomis, o moterys – liaudiškomis suknelėmis giliomis iškirptėmis (dirndl) – pasipuošę šventės dalyviai, kurie užpildė dešimtis palapinių, laukdami pirmojo litrinio alaus bokalo.

Likus kelioms minutėms iki pirmosios statinės atidarymo, Bavarijos gubernatorius Markusas Soederis (Markusas Zėderis) paklausė festivalio lankytojų, ar jie pasiruošę „Oktoberfest“ pradžiai.

„Galiu pasakyti tik viena: tai gražiausias, didžiausias ir svarbiausias festivalis pasaulyje“, – kalbėjo jis.

Kasmet „Oktoberfest“ sulaukia apie 6 mln. lankytojų. Dėl COVID-19 pandemijos 2020 ir 2021 metais renginys buvo praleistas, bet 2022-aisiais vėl sugrįžo.

Litro talpos bokalas šiemet kainuoja 12,60–14,90 eurų – maždaug 6 proc. daugiau nei pernai.

188-asis „Oktoberfest“ festivalis vyks iki spalio 3 dienos.

Iš renginio – į festivalį

Bavarijos žemės sostinėje Miunchene festivalis „Oktoberfesto“ vyksta nuo 1810 m. Brandžias aludarystės tradicijas puoselėjantis festivalis pritraukia milijonus žmonių – jie švenčia visu kūnu ir siela. Tradiciniai 1 l talpos bokalai, vokiškų dešrelių kvapas ir nesibaigiančios dainos užlieja kiekvieną lankytoją.

Visą šį šurmulį alaus darykla „Volfas Engelman“ sumanė perkelti į Kauną, todėl jau trečią kartą kviečia visus triukšmingai pašėlti, atsipalaiduoti ir mėgautis skonių jūra. Ankstesni metai parodė, kad visas vokiškas gėrimų, maisto ir šėlsmo tradicijas perteikti per vieną dieną tiesiog neįmanoma, todėl šiais metais festivalis truks net kelias dienas – rugsėjo 23 ir 24 d. Šį kartą tai bus ne vienadienis renginys, bet dviejų dienų festivalis, todėl ir geros nuotaikos bus dvigubai daugiau.

„2020-aisiais surengėme tokį kamerinį vakaro renginį, kuriame buvo specialių gėrimų, vokiškų dešrelių, karkos ir muzikos. Visiems buvo labai smagu, tad jau pernai įdėjome daugiau pastangų, paruošėme dvi palapines, sudėliojome litrinius bokalus, išvirėme specialiai šventei sukurto gėrimo ir sudėliojome kitus festivalio akcentus.

Skoniai: festivalio metu bus galima paskanauti specialiai šiai šventei sukurtų gėrimų skonių. / „Volfas Engelman“ nuotr.

Buvo labai smagu, kad net ir visiškai orams prašovus pro šalį, žmonės į renginį suvažiavo su tradicine vokiška apranga ir nusiteikę išragauti specialiai renginiui pasiūlyto meniu ar tiesiog pasimėgauti gera atmosfera. Buvo net šokių ant stalų. Todėl, tos atmosferos įkvėpti, pažadėjome šiemet sugrįžti su dar didesne jėga. Tad šių metų renginys skiriasi būtent tuo, kad vyks net dvi dienas“, – kalbėjo alaus daryklos „Volfas Engelman“ marketingo vadovas Mantas Matukaitis.

Festivalio nuotaiką Kaune kurs bavariško folkloro grupė „Allegretto“, kuri puikiai žino visus šios vokiško siautulio akcentus, moka pasveikinti ir užvesti publiką. Beje, šiemet į Kauną grupė atvyksta didesnės sudėties, nei buvo pernai, tad bavariški ritmai skambės dar garsiau. Šventėje ruošiama ir speciali DJ programa.

Specialūs skoniai

Koks alaus festivalis be litrinių bokalų. Juos pripildyti „Volfas Engelman“ žada specialiai renginiui virtais gėrimais, tad tik šventėje bus galima paragauti dar neatrastų skonių.

„Esame paruošę daugiau nei 4 tūkst. litrinių bokalų, kuriuos bus galima išsinuomoti visam vakarui. Vadinasi, festivalio lankytojai savo bokalą galės nešiotis ir iš jo paragauti skirtingų siūlomų skonių“, – teigė M.Matukaitis.

Festivalyje lankytojus vilios tradiciniai patiekalai, puikiai derantys prie nealkoholinio alaus gėrimų. Tikrai netrūks minkštų troškintų karkų, riebių vokiškų dešrelių ir riestainių. Festivalio organizatoriai prasitarė, kad antrąją dieną maisto tiekėjai ruošia dar vieną patiekalą, nuo kurio norėsis apsilaižyti pirštus. Ketinama patiekti keptą paršiuką.

Jau esame paruošę specialią receptūrą, todėl tiek penktadienį, tiek šeštadienį bus galima išbandyti naujai išvirtų gėrimų skonių.

„Jau esame paruošę specialią receptūrą, todėl tiek penktadienį, tiek šeštadienį bus galima išbandyti naujai išvirtų gėrimų skonių. Pernai šis specialus „Oktoberfesto“ gėrimas dingo akimirksniu, šiemet padarėme jo daugiau ir paskirstėme per kelias dienas, kad kuo daugiau žmonių galėtų atrasti kažką naujo ir netikėto“, – pridūrė alaus daryklos „Volfas Engelman“ atstovai.

Šių metų naujovė – galimybė įsigyti draugų bilietą. Taip rezervavus stalą, draugų kompanija gaus 20 l statinę gėrimo ir pilstymo įrangą, tad draugų kompanija galės pati spręsti, kam ir kiek gėrimo įsipilti.

„Su kompanija švęsti „Oktoberfestą“ visada yra smagiau, o jei dar nereikia stovėti eilėse, galima daugiau laiko skirti gėrimų ragavimui, nes viskas bus tiesiog vietoje, prie ilgo tokiam renginiui būdingo aštuonviečio stalo“, – pridūrė alaus daryklos „Volfas Engelman“ marketingo vadovas.

Netrūks pramogų

Jau vien vokiškų skonių ragavimas ir draugų kompanija suteiks gerą nuotaiką. Tačiau festivalio lankytojų lauks ir daugiau pramogų.

„Kadangi tikrasis festivalis „Oktoberfest“ vyksta atrakcionų parke, mes šiemet atsivežame keletą tokių pramogų į alaus daryklos teritoriją. Bus ir karuselių, ir siūbuojantis laivas. Turėsime net siaubo kambarį, tad atmosfera tikrai bus artima Bavarijoje vykstančiai šventei“, – gerą laiką garantavo M.Matukaitis.

Kaip pasiruošti?

Vokiškų tradicijų persmelktas festivalis „Oktoberfest“ Kaune, alaus daryklos „Volfas Engelman“ teritorijoje ties firmine parduotuve, vyks rugsėjo 23–24 d. Tad pirmiausia, ką turi padaryti kiekvienas, šią datą pasižymėti kalendoriuje ir būtinai dalyvauti.

Šventinę nuotaiką galės kurti ir patys dalyviai, mat kuo daugiau žmonių į savo aprangą įdės vokiškų akcentų, tuo festivalis bus gyvesnis. Šiam renginiui ypač tinka apsivilti languotus marškinius, odinius šortus, kuriuos prilaiko petnešos. Moterys spintose taip pat gali paieškoti vokiško stiliaus suknelių. Dalyviams speciali apranga tikrai neprivaloma, tačiau rekomenduojama, nes tai padės pajausti tikrąjį vokiško festivalio dvelksmą.

„Žmonės gali nebijoti blogo oro, nes jau pastatyta maždaug tūkstantį žmonių talpinanti palapinė, kurioje bus ir scena, ir šildytuvai, neužpūs vėjas, todėl dideliame plote bus galima smagiai leisti laiką. Tradicinės  spalvos – žydra ir balta, todėl tinka ir skrybėlės su plunksna, ir kiti akcentai. Žinoma, pati svarbiausia atributika – gera nuotaika, kuria dalyviai nusiteikę dalytis su kitais, nes be to šventė negali įvykti“, – kalbėjo M.Matukaitis.

Festivalio organizatoriai pripažįsta, kad susidomėjimas artėjančiu festivaliu Kaune yra didžiulis. Žmonės sparčiai rezervuoja stalus, klausinėja, kokia bus programa. Tačiau čia tinka sena gera patarlė „Geriau kartą pamatyti, nei šimtą išgirsti“, todėl visi kviečiami patirti vokiškų tradicijų, atrasti naujų maisto ir gėrimų skonių ir išlaisvinti sielas pozityviam laikui.

„Tiems, kurie jau yra buvę, nebekyla klausimų, jie žino, kad verta atvykti ir šiemet. O tie, kurie nežino, kas yra festivalis „Oktoberfest“, kviečiami pamatyti ir pajausti, kokia tai smagi vokiška tradicija. Kai žmonės pradeda šokti ant stalų ir bendrauti net ir su tais, kurių nepažįsta, tampa įrodymu, kad „Oktoberfestas“ tikrai turi kažką magiško. Esame užtikrinti, kad šiemet festivalis bus dar geresnis, nei buvo ankstesniais metais“, – smagiai laiką praleisti „Oktoberfesto“ festivalyje kvietė alaus daryklos „Volfas Engelman“ atstovai.

Ketvirtadienį Miuncheno miestas paskelbė, kad nustatyta kaina litrui alaus yra tarp 12,60–13,80 euro. Tai - daugiau nei 15 proc. pabrangimas nuo 2019 m. „Wiesn“, kaip šventę vadina vietos žmonės, kainų.

„Gerai, kad neperžengta 14 eurų riba“, – sakė Miuncheno patarėjas ekonomikos klausimais ir „Wiesn“ vadovas Clemensas Baumgärtneris. „Vis dėlto alaus kainos gana aukštos“, – pripažino jis. „Ateityje turime užtikrinti, kad „Wiesn“ šventė išliktų įperkama“. Vis dėlto jis atkreipė dėmesį, kad smuklininkai turės daugiau išlaidų, o padidėjimą reikėtų vertinti ir santykinai, atsižvelgiant į trejų metų laikotarpį.

Nuomotojai kainų didinimo priežastimis nurodo, be kita ko, infliaciją, 15 proc. padidėjusias išlaidas darbuotojams ir smarkiai išaugusias energijos kainas. Kitas svarbus veiksnys yra medžiagų ir meistrų, kurie statys festivalio alaus palapines, kainos. Šeimininkai taip pat vis dar ieško darbuotojų.

Alaus kaina per „Oktoberfest“ visada buvo politinė problema Miunchene ir, žinoma, ji visada buvo per didelė. Ankstesniais metais C. Baumgärtneris ir jo pirmtakas Josefas Schmidas mėgino įtikinti užeigų savininkus įšaldyti alaus kainą, bet nesėkmingai. Šiais metais apie tai net nemastyta. Net vanduo nėra pigus pasirinkimas „Oktoberfest“ lankytojams – litras kainuos vidutiniškai 9,67 euro ir bus 80 centų brangesnis nei 2019 metais.

Miestas nenustato gėrimų kainų, o tik tikrina, ar nuomotojų suplanuotos kainos pagrįstos ir lygina jas su miesto restoranų kainomis. „Oktoberfest“ alus verdamas specialiai festivaliui. Jis turi daugiau originalios misos ir didesnį alkoholio kiekį nei kiti šviesūs alūs. Šiemet festivalis vyks nuo rugsėjo 17 iki spalio 3 dienos.

Miuncheno meras Dieteris Reiteris (Dyteris Reiteris) spaudos konferencijoje sakė, kad „Oktoberfest“ vyks „be jokių sąlygų ar apribojimų“.

Iki pandemijos visame pasaulyje Bavariją garsinantis festivalis kasmet sutraukdavo apie šešis milijonus lankytojų. 2020 metais prasidėjus COVID-19 pandemijai, pirmą kartą nuo Antrojo pasaulinio karo laikų, jis buvo atšauktas.

Paprastai rugsėjo ir spalio mėnesiais rengiamas festivalis vėl buvo atšauktas 2021 metais, Vokietijai kovojant su viena po kitos sekusiomis viruso bangomis.

Nuo to laiko pandemijos „sąlygos pasikeitė“, sakė D. Reiteris ir pažymėjo, kad sveikatos priežiūros sistemai koronavirusas nebekelia didelio spaudimo.

„Tikiuosi, kad rudenį situacija nepablogės, ir festivalio nereikės atšaukti paskutinę minutę“, – vylėsi D. Reiteris.

Vokietijoje panaikinta dauguma COVID-19 apribojimų, įskaitant reikalavimą dėvėti kaukes parduotuvėse ir mokyklose, atsisakyta planų įvesti privalomus skiepus.

Rusijos įsiveržimas į Ukrainą metė šešėlį ant panašių pavasario švenčių Bavarijoje, kur vyko karštos diskusijos šia tema.

D. Reiterio teigimu, „Oktoberfest“ atšaukimas dėl karo „negalėtų būti pateisinamas“, ir kartu pareiškė solidarumą su Ukraina ir Miuncheno miestu dvyniu Kyjivu.

Kalbant apie karą, „niekas negali pasakyti, kokia situacija bus rudenį“, sakė meras.

Tradicijos turi tęstis

Bavarijos žemės sostinėje Miunchene "Oktoberfesto" festivalis vyko nuo 1810 m. Brandžias aludarystės tradicijas puoselėjantis festivalis pritraukdavo milijonus žmonių, kurie švęsdavo visu kūnu ir siela. Tradiciniai 1 l talpos bokalai, vokiškų dešrelių kvapas ir nesibaigiančios dainos užliedavo kiekvieną lankytoją.

Kadangi ir šiemet šis festivalis neįvyks dėl pasaulį kaustančios pandemijos, "Oktoberfesto" nuotaiką bus galima pagauti Kaune, alaus daryklos "Volfas Engelman" studijos kiemelyje. Čia jau rugsėjo 24 d. vyks tikra nealkoholinio alaus fiesta, kurioje netrūks ir tradicinių vokiškojo "Oktoberfesto" akcentų, ir naujų tradicijų, kurios gims būtent Kauno aludarystės festivalyje. Žinoma, festivalio mastas bus gerokai mažesnis nei pačioje Vokietijoje, tačiau nuotaika bus neprastesnė.

"Oktoberfesto" festivalis "Volfas Engelman" alaus daryklos prieigose vyks antrą kartą. Šiemet žadama, kad festivalis bus gerokai didesnis, o lankytojai galės šėlti nesustodami. Apie tai, ko laukti Kaune vyksiančiame "Oktoberfeste", dienraštis "Kauno diena" kalbasi su alaus daryklos "Volfas Engelman" generaliniu direktoriumi Mariumi Horbačausku.

– Kaip atrodys "Oktoberfesto" šventė Kaune?

– Kaune iš dalies ji atrodys kaip Vokietijoje. Žinoma, renginio mastai yra nepalyginamai kitokie, nes ne viską galime padaryti taip pat. Tačiau pagrindiniai atributai – specialiai renginiui statomos palapinės, litriniai alaus bokalai, kuriuos kartais ir sunku rankose išlaikyti, specialus maistas, toks kaip karka, dešrelės ar breceliai bei šventinė bavariška apranga tikrai bus.

Žinoma, koks festivalis be muzikos. Bus specialus "Oktoberfesto" ansamblis, kuris ves ne tik patį renginį, bet ir kurs šventinę nuotaiką.

Renginio vieta Kaune taip pat kitokia nei Miunchene. Ten renginys vyksta aikštėje, kur visi aludariai suveža savo gaminius, mes viską turime vietoje.

– Galbūt lankytojams festivalyje bus pristatyti kokių nors naujų skonių?

– Būtinas "Oktoberfesto" akcentas – būtent šiam renginiui išvirtas specialus alus, kurio nėra prekyboje. Todėl ir "Volfas Engelman" Kaune vyksiančiam "Oktoberfestui" specialiai išvirė nealkoholinio alaus. Šio alaus bus 500 l. Nežinia, ar užteks visiems, bet pirmieji lankytojai tikrai galės jo paskanauti. Kitiems siūlysime jau pažįstamus "Volfo Engelman Nealkoholinio" alaus skonius.

– "Oktoberfestą" organizuojate jau antrus metus. Ko dar reikia pasiruošti?

– Tai iš tiesų labai linksma šventė. Iš pradžių būna ramiau, visi susėda, pradeda bendrauti, muzika vis garsėja, skamba dainos, o nuotaika gerėja, kol visi pradeda ošti iš visos širdies.

Pernai oras buvo labai geras, žmonės su trumpomis rankovėmis buvo. Šiemet žadamas vėsesnis, tačiau tai neturėtų trukdyti. Aš pats Vokietijos "Oktoberfeste" buvau tris kartus ir visus kartus labai smarkiai lijo, bet, nepaisant to, visi ėjo per lietų ir mėgavosi. Tad "Oktoberfestui" iš tiesų reikia nusiteikti, o mes stengsimės kaip įmanoma kelti nuotaiką ir padaryti šį laiką nepamirštamu.

Pernai Kaune "Oktoberfestas" pritraukė apie 500 žmonių, nors viską darėme gana spontaniškai. Šiemet tikimės, kad bus du tris kartus daugiau žmonių, tad ir pasiruošimas yra didesnis. Ruošiame ir palapinių, kurios bent iš dalies apsaugos nuo galimo prastesnio oro, nemažai investuojame ir į garso, apšvietimo aparatūrą. "Volfo Engelman" studijos kiemelyje tik iš pirmo įspūdžio atrodo, kad nėra vietos, tačiau per aludarių dieną čia tilpo apie 4 tūkst. žmonių. Tad ir dabar palapinės bus išdėliotos patogiai, todėl ir žmonių tilps nemažai.

Be to, kai pirmą kartą rengėme "Oktoberfesto" šventę, žmonės viską suvalgė ir išgėrė. Pamoką išmokome, tad šiemet visko bus paruošta gerokai daugiau. Nealkoholinio alaus turime taip pat milijonais litrų, tad, jei reikės, atidarysime visus sandėlius. Viską darome tam, kad į "Oktoberfestą" atėję žmonės pajaustų bent dalį tos nuotaikos, kuri būdavo Vokietijos festivalyje.

Neragauta: aludaris Petras Sadovskis (kairėje) ir M.Horbačauskas "Oktoberfesto" metu pristatys specialiai šiai šventei išvirtą nealkoholinį alų.

– Kokia numatoma renginio programa?

– Renginys prasidės 17 val. Iš karto bus galima pradėti vaišintis, užsiimti vietas palapinėse prie stalų, nes jau kai viskas įsisiūbuos, nebus laiko kada ieškoti laisvos vietos.

Žmonės gali tikėtis puikios, bavariškos, bet kartu ir kaunietiškos atmosferos bei puikaus laiko. Norime, kad žmonės šią "Oktoberfesto" šventę pajaustų kaip vieną didelį ir įtraukiantį nuotykį. Prie nealkoholinio alaus, vokiškų dešrelių, žinoma, būtini ir nesibaigiantys pokalbiai su kitais šventės dalyviais.

Be to, tie, kurie ateis pasipuošę bavariška apranga, sulauks malonių staigmenų. Svarstome jiems padaryti galimybę nealkoholinio alaus įsigyti be eilės, o gal dar sugalvosime kokių nors pramogų. Pernai festivalio lankytojai dar nedrąsiai žiūrėjo į tradicinę Bavarijos aprangą, tačiau pats nemažai girdėjau kalbančių dalyvių, kad šiemet jie ateis patys labiau pasiruošę ir pasipuošę atitinkama apranga. Bavariškai apsirengę lankytojai padės kurti bendrą "Oktoberfesto" nuotaiką.

– Ar žmonės į renginį turės registruotis, o gal užteks galimybių paso?

– Išankstinės registracijos nėra. Tačiau mes iš tiesų tikrinsime visų ateinančių žmonių galimybių pasus. Tokiu atveju mes galime užtikrinti saugumą ir neriboti žmonių skaičiaus prie stalų. Visos šios šventės esmė yra artimas bendravimas, kur suskamba bokalai, žmonės kartu linksminasi. Jei įleistume žmonių be galimybių paso, tektų riboti lankytojų skaičių, o tada, manome, kad būtų mažesnis geros nuotaikos užtaisas. Norime, kad kuo daugiau žmonių pajaustų "Oktoberfesto" dvasią ir jau rudenėjantį vakarą praleistų nepamirštamai, todėl į renginį reikia pasiimti galiojantį galimybių pasą, gerą nuotaiką ir puikią kompaniją.

Pasak jo, pareigūnai „sunkia širdimi“ nusprendė atšaukti visame pasaulyje Bavariją garsinantį festivalį, bet tai buvo būtina dėl niekaip nemažėjančių pandemijos skaičių ir didžiulio krūvio ligoninėms.

„Oktoberfest“ vėl bus surengtas ir vėl bus didelis“, – pažadėjo M. Soederis.

Vokietijoje šiuo metu galioja griežtas karantinas, draudžiami dideli susibūrimai. 7 dienų sergamumo rodiklis yra 146,9 atvejo 100 tūkst. gyventojų.

Bavarijos rodiklis yra kiek mažesnis už nacionalinį vidurkį – 145,4 atvejo 100 tūkst. gyventojų, nurodo Roberto Kocho institutas.

„Oktoberfest“, paprastai kasmet vykstantis nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios, vėliausią kartą buvo atšauktas pernai, o prieš tai – per Antrąjį pasaulinį karą.

Tačiau nukentėti nuo epidemijų alaus festivaliui nėra naujiena. Dėl choleros jis nevyko 1854 ir 1873 metais.

„Oktoberfest“ paprastai dalyvauja apie 6 mln. lankytojų iš viso pasaulio. Šiemet jis turėjo vykti nuo rugsėjo 18 dienos iki spalio 3-iosios.

Dėl to, kad per festivalį statomos didelės palapinės būna sausakimšos žmonių, suvartojama daug alkoholio, taip pat dėl to, kad gali būti atvežta naujų viruso atmainų iš užsienio, būtų pavojinga šiemet organizuoti „Oktoberfest“, pažymėjo M. Soederis.

„Klasikinėse alaus palapinėse didžiuosiuose festivaliuose socialinio atstumo, kaukių ir kitų priemonių praktiškai neįmanoma įgyvendinti“, – sakė M. Soederis po derybų su Miuncheno meru Dieteriu Reiteriu (Dyteriu Reiteriu).

Pernai atšaukus „Oktoberfest“, maždaug 50 šio pietinio Vokietijos miesto didelių alaus barų ir kitų įstaigų laikydamiesi griežtų taisyklių surengė mažesnes šventes. Meras D. Reiteris išreiškė viltį, kad su tam tikrais apribojimais ir vėl galės dirbti alaus barų terasos.

Kad ir kaip buvo sunku atšaukti „Oktoberfest“, būtų buvę blogiau, jei miestas būtų dar ilgiau delsęs ir turėjęs atšaukti festivalį jau vykstant pasirengimo darbams, sakė jis.

„Asmeniškai man tai nebuvo lengvas sprendimas, nes tai nepaprastai svarbi data mero kalendoriuje, – pabrėžė D. Reiteris. – [Bet] daug svarbiau, kad tai didžiulis apmaudas milijonams gerbėjų visame pasaulyje.“

Pagal praėjusį mėnesį priimtą įstatymą, regionuose, kur 7 dienų sergamumo rodiklis tris dienas iš eilės viršija 100 atvejų 100 tūkst. gyventojų, apribojami asmenų kontaktai, uždaromi laisvalaikio ir sporto objektai, uždaroma daug parduotuvių arba apribojamas jų darbas, skelbiama naktinė komendanto valanda.

Tačiau Vokietijoje įsibėgėjant vakcinavimui, o užsikrėtimo atvejų skaičiaus augimui pradedant lėtėti, vyriausybė pirmadienį svarstė naujas laisves paskiepytiesiems.

Kai kurios žemės jau atšaukė kontaktų ribojimą paskiepytiems žmonėms, o vyriausybė planuoja iki savaitės pabaigos parengti nacionalines taisykles.

Vis dėlto finansų ministras Olafas Scholzas (Olafas Šolcas) žiniasklaidos grupei „Funke“ pirmadienį sakė, kad „vis dar nelabai yra ką pasakyti“ dėl tokių didelių renginių kaip „Oktoberfest“.

Pasak jo, „kol kas“ nereikėtų leisti rinktis didelėms minioms uždarose erdvėse.

„Klasikinėse alaus palapinėse didžiuosiuose festivaliuose socialinio atstumo, kaukių ir kitų priemonių praktiškai neįmanoma įgyvendinti“, – sakė jis po derybų su Miuncheno meru Dieteriu Reiteriu (Dyteriu Reiteriu).

„Oktoberfest“, paprastai kasmet vykstantis nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios, vėliausią kartą buvo atšauktas pernai, o prieš tai – per Antrąjį pasaulinį karą.